「家有大廚」芒果班戟如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：50
黃油 ：10
淡奶油 ：50
鹽 ：1
雞蛋 ：2個
糖分 ：10
低筋粉 ：15

輔料

台農芒果 ：3個

具體步驟

1.淡奶油加入5克糖粉

2.打蛋器一檔低速打發，打至硬性花紋，基本可以裱花的程度，放入冰箱冷藏備用。

3.雞蛋加5克糖粉打散，篩入低粉攪拌成麪糊

4.黃油隔水融化後加入蛋糊中攪拌均勻

5.電餅鐺加熱後倒入蛋液做成蛋餅

6.做好的蛋餅備用

7.芒果去皮去核，切成塊

8.蛋餅鋪在盤上，中間放入適量打發好的奶油，放上切好的芒果塊

9.從一邊折上

10.在將要折起的周邊塗抹一點淡奶油，兩邊對摺一下

11.包裹嚴實，芒果班戟就做好了，中間切開黃白分明的，顏色不錯。愛吃甜食的，特別是愛奶油的一定愛這個，我兒子愛吃，我怕吃多了會胖，但還是沒有抵擋着那濃濃奶香的誘惑，一會兒就幹掉了一個。

烹飪技巧

攪拌好的蛋糊最是過篩，過篩糊蛋糊細膩，做出的蛋餅細膩均勻。