當前位置:味味甜 >

關於東北家常菜:辣椒幹豆腐的餐飲百科

辣椒幹豆腐的做法 東北家常菜:辣椒幹豆腐 辣椒幹豆腐怎麼做
  • 辣椒幹豆腐的做法 東北家常菜:辣椒幹豆腐 辣椒幹豆腐怎麼做

  • “家常快手東北菜!”食材明細主料幹豆腐(400g)辣椒(2個)輔料豆瓣醬(適量)圓葱(半個)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切成菱形塊備用。2、辣椒用刀拍一拍後切段。3、圓葱切丁,葱姜切末。4、生抽、耗油、老抽、雞精、澱粉、半碗水攪拌均勻。5、幹豆腐...
  • 22414
尖椒幹豆腐的做法 尖椒幹豆腐——簡單家常菜也不簡單 尖椒幹豆腐怎麼做
  • 尖椒幹豆腐的做法 尖椒幹豆腐——簡單家常菜也不簡單 尖椒幹豆腐怎麼做

  • “尖椒幹豆腐這道快手小炒是地道東北主打菜,不僅家庭人人都做過,在餐廳點菜率也是超高。你説它難吧,其實老簡單了,你説簡單吧,要是不知道方法,做好其實也不容易。掌握了方法,就太簡單了!”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料尖椒(一個)胡蘿蔔(少許)大蒜(2-3瓣)小葱(半根)豬肉(少許)調料老抽(少許)生抽...
  • 16889
東北幹豆腐怎麼做呢
  • 東北幹豆腐怎麼做呢

  • 東北幹豆腐怎麼做呢,看看文章介紹的具體步驟,喜歡吃這款美食的可以自己動手做,東北幹豆腐可以説是一款特色的美食,幹豆腐的口感不錯,可以和很多食物搭配起來吃,並且幹豆腐的口感是比較清淡的,所以適合口味不重的人吃,東北幹豆腐怎麼做呢1、首先準備一定量的黃豆,這個要看自己想做...
  • 10477
東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法
  • 東北白菜燉幹豆腐怎麼做-東北白菜燉幹豆腐的做法

  • “最家常東北菜”食材明細主料白菜幫(4個)幹豆腐(100g)五花肉(50g)輔料生抽(一勺)鹽(適量)雞湯塊(半個)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)花椒粒(少許)葱(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北白菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗條,五花肉切薄片,葱薑切片,白菜洗淨切絲2、鍋燒熱入油燒熱下入...
  • 28997
東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法
  • 東北辣豆腐怎麼做-東北辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)蒜末(適量)輔料辣椒麪(適量)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北辣豆腐的做法步驟1、豆腐切片備用。2、鍋中放入油。油温八成熱把豆腐下入鍋中炸,炸至兩面金黃撈出備用。3、鍋中放入油將辣椒麪用油炒下放入蒜末海鮮醬油放水(辣椒麪...
  • 12466
幹豆腐燴尖椒的做法 【東北】幹豆腐燴尖椒 幹豆腐燴尖椒怎麼做
  • 幹豆腐燴尖椒的做法 【東北】幹豆腐燴尖椒 幹豆腐燴尖椒怎麼做

  • “尖椒和幹豆腐搭配是東北菜餚裏常見的家常菜,製作方法簡單快捷,特別適合於零廚藝的操作,但是無論在飯館和家裏,這道菜餚都非常受歡迎。”食材明細主料幹豆腐(200克)尖椒(3個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)葱(適量)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹豆腐燴尖椒的做法步驟1...
  • 12561
東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法
  • 東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法

  • “東北的薰幹豆腐卷,是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜,那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次,隨着生活水平的提高,和飲食界的迅速發展,這道菜也許都被大家遺忘了吧,現在讓我們重温一下吧!”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒...
  • 25688
家常菜辣椒炒豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 家常菜辣椒炒豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐乾:2塊紅辣椒:半個二荊條:適量g輔料食用油:適量g食鹽:適量g具體步驟1.所有材料準備2.二荊條切滾刀,紅辣椒切絲,二荊條比較辣,而紅辣椒我選擇的燈籠椒,這樣二者口味中和一下,不喜辣的可以把二荊條不要或者換成菜...
  • 6880
家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(適量)木耳(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清洗乾淨,尖椒切小塊,葱薑蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、雞...
  • 18598
家常東北菜
  • 家常東北菜

  • 現在,很多人都喜歡吃家常菜,因為家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。東北的人也對家常菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,家常東北菜是什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。家常東北菜(一)小雞燉蘑菇的做法1.備材料2.加工材料,雞腿切小塊過水,土豆...
  • 31183
家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做
  • 家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

  • “這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香辣豆腐的做法步驟1、豆腐放入清水中浸泡一會去...
  • 25759
家常菜尖椒幹豆腐怎麼做-家常菜尖椒幹豆腐的做法
  • 家常菜尖椒幹豆腐怎麼做-家常菜尖椒幹豆腐的做法

  • “下酒菜”食材明細主料尖椒(一根)幹豆腐(一盒)輔料葱(半根)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常菜尖椒幹豆腐的做法步驟1、準備所需材料。2、幹豆腐切條。3、葱花熗鍋。4、加入幹豆腐條。5、加入尖椒翻炒。6、加適量花椒粉和鹽調味出鍋。...
  • 25446
尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做
  • 尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做

  • “我的家鄉在東北,要説東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜,比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鮎魚燉豆腐,還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃,但是樣子一般都不太好看,這尖椒幹豆腐應該屬於為數不多的炒菜之一(幹豆腐我們老家這樣叫,記得...
  • 6708
幹豆腐白菜絲的做法 【東北】幹豆腐白菜絲 幹豆腐白菜絲怎麼做
  • 幹豆腐白菜絲的做法 【東北】幹豆腐白菜絲 幹豆腐白菜絲怎麼做

  • “n年前,偶然在朋友的媽媽家吃了頓飯,老人家嘛,又沒有事先準備,做的都是家常菜,粗茶淡飯。。。看着沒什麼大食慾,但盛情難卻。。。沒想到,一下子就愛上了這道“幹豆腐拌白菜絲”,至今,都是家裏的保留菜品,久吃不膩。十多年後,當聽説做這菜的老媽媽已經老年痴呆要靠老伴伺候時,很是唏...
  • 16833
東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法
  • 東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法

  • “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐(1張)粉絲(1小把)旱黃瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少許)大蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)辣椒油(適量)香油(適量)辣鮮露(適量)雞汁(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)米醋(適量)十三香(適量)蠔油(適量)熟白芝麻(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝...
  • 7444
東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃
  • 東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:適量尖椒:適量幹豆腐:適量輔料生抽:適量料酒:適量澱粉:適量葱姜:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.裏脊肉切絲,加生抽、料酒、澱粉醃製十幾分鍾;2.尖椒切絲;3.幹豆腐切絲;4.鍋中油熱後,放入葱姜炒香,放入肉絲炒至發...
  • 17753
東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版~東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做
  • 東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版~東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做

  • “小時候每到過年,家家都要拌上一盆家常涼菜,這道菜鹹鮮解膩,會被不斷的填盤,填盤,直到一盆都吃光光,昨天聚餐,魚肉肉的,今來個解饞解膩的,沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜(一顆)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)幹豆腐(一張)木耳(幾朵)粉絲(一把)輔料糖(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜(適量)香油(適量...
  • 14172
東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐
  • 東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐

  • 尖椒幹豆腐是東北的傳統名菜之一,被戲稱為“國菜”,可見其平民化的特點非常鮮明,也算是一款非常“接地氣”的菜餚,今天我們就來説一説尖椒幹豆腐的做法,以及給出一些食用上的建議來和大家共同討論一下,來看看尖椒幹豆腐又有哪些學問。一、尖椒幹豆腐簡介尖椒幹豆腐是一道以幹...
  • 10537
尖椒炒幹豆腐的做法 家常菜----尖椒炒幹豆腐 尖椒炒幹豆腐怎麼做
  • 尖椒炒幹豆腐的做法 家常菜----尖椒炒幹豆腐 尖椒炒幹豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(260克)尖椒(4個)胡蘿蔔(少許)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒幹豆腐的做法步驟1、將尖椒去蒂,去籽,清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。2、將幹豆腐清洗乾淨,切成菱形片,裝入盤中待用。3、胡蘿蔔清洗乾淨,切成...
  • 30395
青椒豆腐乾的做法 清爽家常菜:青椒豆腐乾 青椒豆腐乾怎麼做
  • 青椒豆腐乾的做法 清爽家常菜:青椒豆腐乾 青椒豆腐乾怎麼做

  • “最近某人飲食清淡,所以就做了清爽的家常菜…偶爾換換口味也不錯…”食材明細主料豆腐乾(200g)青椒(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾洗淨,切成粗絲;豆腐乾食用之前最好用清水洗淨,浸泡片刻;2、青椒去蒂去籽,洗淨,切成比豆腐乾稍微細...
  • 19998
尖椒幹豆腐的做法 東北名菜:尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做
  • 尖椒幹豆腐的做法 東北名菜:尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做

  • “豆腐中含有豐富的蛋白質,而且豆腐中的蛋白質屬完全蛋白,含有人體必需的八種氨基酸,營養價值高。豆腐中含有的卵磷脂,可除去附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。含有多種礦物質,能補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小孩、老年人的骨骼生...
  • 21895
東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法
  • 東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法

  • “尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟,嫩薄,筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關,即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐(200g)五花肉(100g)尖椒(一個)輔料紅椒(適量)蒜(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)花椒麪(少許)微辣(口味...
  • 10280
東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法
  • 東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱來拌豆腐,後來發現老公喜歡吃蒸豆腐,我一想這多省事啊,看來豆腐還是蒸的好,嘿嘿。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料剁椒(適量)葱花(適量)植物油(適量)配料大醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常蒸豆腐的做法步驟1、盤中放入調好的...
  • 13769
家常菜東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐:3張尖椒:3個輔料花椒粉:適量雞精:適量蠔油:適量玉米油:適量豬肉片:適量葱薑蒜:適量鹽:適量生抽:適量澱粉:適量具體步驟1.尖椒洗淨切滾刀,幹豆腐切條。2.切肉片。3.熱油爆香葱花姜蒜。4.加入肉片大火炒,加生...
  • 9891
家常菜乾豆腐炒辣椒如何做簡單又好吃
  • 家常菜乾豆腐炒辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹豆腐:5張青辣椒:2個輔料鹽:6油:適量土豆澱粉:1勺水:適量具體步驟1.幹豆腐辣椒備用2.幹豆腐切成小手指寬的條,辣椒斜着切段3.澱粉加水調成澱粉糊備用4.鍋中倒入適量油放入幹豆腐5.炒一會放入葱花和少許水煮...
  • 5924
專題