家常香辣豆腐的做法 【湘菜】家常香辣豆腐 家常香辣豆腐怎麼做

“這道菜是最最家常又不失美味的了，香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常香辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐放入清水中浸泡一會去豆腥味。

• 2、將豆腐切成小塊。

• 3、鍋中加油燒熱放入豆腐塊煎。

• 4、豆腐煎至兩面金黃時撈出瀝油。

• 5、姜、蒜切末，剁椒準備好。

• 6、鍋內加油燒熱下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。

• 7、倒入豆腐塊翻炒。

• 8、加鹽調味。(淹的剁椒是鹹的少放點鹽）

• 9、加醬油炒至入味。

• 10、淋入少許水煮開。

• 11、調入雞粉即可出鍋。