當前位置:味味甜 >

談談美食 >熱菜 >

辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做

辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做

辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做

食材明細

主料
  • 豆腐 (400克)
輔料
  • 辣椒 (少許)
配料
  • 色拉油 (20克)
  • 精鹽 (3克)
  • 五香粉 (2克)
  • 味精 (2克)
  • 水澱粉 (少許)
  • 葱末 (少許)
  • 薑末 (少許)
  • 料酒 (少許)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

辣炒豆腐的做法步驟

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第2張

    1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第3張

    2、將辣椒清洗乾淨,切成小粒,葱姜切成末裝入盤中待用。

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第4張

    3、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入豆瓣醬,辣椒粒炒香。

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第5張

    4、放入清湯,加入精鹽,五香粉,料酒燒開,倒入豆腐塊。

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第6張

    5、翻炒均勻,稍微燉一會兒,放入水澱粉勾薄芡。

  • 辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做 第7張

    6、加入味精調味翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/95pv47.html
專題