辣炒豆腐絲怎麼做-辣炒豆腐絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒豆腐絲的做法步驟
1、我用的是豆腐皮,所以需要切絲,如果買現成的豆腐絲那這步可以省略,葱白和薑切片,幹辣椒切段,葱葉切長條。
2、油熱後加葱薑辣椒,爆香
3、加入豆腐絲,大火爆炒,翻炒幾下加入葱葉,鹽,炒勻後裝盤。
小竅門
我選的是豆腐皮,然後再切絲,這樣粗細可以自己選擇,如果大家嫌麻煩可以買現成的豆腐絲,另外因為豆腐皮本身就是五香的,所以在炒制過程中加少許鹽就OK了。
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