醬燒枝竹絲怎麼做-醬燒枝竹絲的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒枝竹絲的做法步驟

• 1、枝竹泡發好切成絲備用。

• 2、姜、蒜分別切成末，葱切花備用。

• 3、鍋裏放油，爆香姜蒜末，放入甜麪醬炒出香味。

• 4、倒入腐竹絲，調入料酒翻炒。

• 5、放少許水將枝竹煮軟身。

• 6、調入適量的鹽、生抽、雞粉、葱花炒勻即可上碟。

小竅門

此菜不宜太鹽，因為有生抽和甜麪醬和調味品，鹽不可放太過量，太鹹影響口感。