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關於竹絲的餐飲百科

補氣養胃花旗參石斛煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 補氣養胃花旗參石斛煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花旗參石斛煲竹絲雞湯,是一道營養鮮美的菜餚,主要原料有花旗參,石斛,竹絲雞等,都是滋補的食材,花旗參可以補氣養血,是十分養生的中藥材,石斛味道鮮美,營養價值也很高,竹絲雞肉質細嫩鮮美,這道花旗參石斛煲竹絲雞湯,強...
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清新的百合淮山竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 清新的百合淮山竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘要論補充營養一定少不了雞蛋,做一款簡單的百合淮山竹絲雞湯就是非常不錯的選擇,百合可以養心安神,潤肺止咳,再加上淮山竹絲的清香,那滋味簡直無法形容,綜合各種食材的營養,湯味不油不膩,清新可口,是一道適合一家人...
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美味的海蔘鮑魚煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 美味的海蔘鮑魚煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘海蔘鮑魚煲竹絲雞湯是一道美味的菜餚,烹飪簡單但是營養價值很是豐富,這是適合2-6歲孩子的補鈣湯羹。我平時在家裏做的時候在水中加入幾滴香油,個口感效果會更好,另外水可用自己熬製的高湯代替,但是注意不要太...
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椰子瘦肉燉竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 椰子瘦肉燉竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:50竹絲雞:100椰子肉:半個輔料姜:適量紅棗:一個枸杞:20粒具體步驟1.竹絲雞瘦肉椰子洗淨切好,姜洗淨拍扁,紅棗枸杞清水沖洗一遍2.全部食材放入燉盅,加入適量清水3.冷水入鍋,水開後煲兩個鍾4.加入適量鹽即可烹飪...
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薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘薑片酒浸竹絲雞—烏骨是一道酒味飄香的家常菜,烏雞內含有豐富的黑色素和蛋白質,營養成分含量遠高於普通雞肉,特別是對女性朋友十分有幫助,可以滋養肝腎是女性朋友的首選。烏骨雞和薑片一起熬湯讓雞湯更加原汁...
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竹絲雞人蔘湯怎麼做-竹絲雞人蔘湯的做法
  • 竹絲雞人蔘湯怎麼做-竹絲雞人蔘湯的做法

  • “竹絲雞人蔘湯具有補氣養血,健脾開胃的功效,營養豐富,能增加人體免疫力。”食材明細主料竹絲雞(1只)人蔘(2根)輔料姜(4片)鹽(少許)杞子(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹絲雞人蔘湯的做法步驟1、竹絲雞剁成四大塊,焯水。2、洗淨備用。3、姜4片,人蔘2根4、把人蔘切片5、把竹絲雞...
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燉海蔘竹絲雞的做法 營養滋補~~燉海蔘竹絲雞 燉海蔘竹絲雞怎麼做
  • 燉海蔘竹絲雞的做法 營養滋補~~燉海蔘竹絲雞 燉海蔘竹絲雞怎麼做

  • “海蔘含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。補腎益精,養血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數,腰痠乏力等;陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便祕等。選用竹絲搭配海蔘是基於竹絲雞營養價值較高而且脂肪低於普通雞。這道湯羹飲用時無需加鹽。”食材明...
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營養海蔘鮑魚煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 營養海蔘鮑魚煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時總是喝雞湯的你是否已經膩了這樣的味道?而海蔘,鮑魚你是否覺得新鮮?今天我們便來認識一道新菜,海蔘鮑魚煲竹絲雞湯。海陸結合,營養美味。不同於平日喝膩的雞湯,不同的食材帶來不同的美味,不同的美味卻是更營養的煲...
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猴頭竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 猴頭竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮猴頭菇:180g竹絲雞(烏雞):1只(約700g)乾紅棗:5個香葱:2根(約15g)老薑:3片(約10g)輔料具體步驟1.猴頭菇用流動水沖洗乾淨,用小刀削去底部的老根和泥沙,撕成小塊備用。2.竹絲雞(烏雞)去掉內臟和雞頭、雞腳,清洗乾淨後斬成5c...
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雲吞竹絲雞怎麼做-雲吞竹絲雞的做法
  • 雲吞竹絲雞怎麼做-雲吞竹絲雞的做法

  • “餛飩,南方人稱“雲吞”,區別在哪兒呢?沒完全搞清楚,只知道南方的雲吞似乎用鴨蛋和麪,麪皮更筋道,餡料也更豐富鮮美;烏骨雞,南方人稱“竹絲雞”,名號雅了許多,吃法也以燉湯為主,湯底加足佐料,細火慢燉,至骨酥肉爛,湯頭鮮美。烏骨雞的滋補作用不用多説,大家都知道啊。只是吃的多了,難免生...
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花旗參煲竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 花旗參煲竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花旗參:25竹絲雞:1只約2斤枸杞:適量桂圓:適量姜:拍鬆輔料具體步驟1.各材料準備好,桂圓枸杞洗乾淨,花旗參切片。2.竹絲雞切塊,最好去皮,油分少更健康。燒開水放雞飛水,去泡血水。瀝乾待用。3.砂鍋燒開水,所有材料...
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美味的當歸桂圓竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 美味的當歸桂圓竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的當歸桂圓竹絲雞湯是由雞肉當歸和桂圓還有一些蔬菜搭配一起製作成的煲,也可以根據自己的口味加入自己喜歡的蔬菜,我一般製作的時候喜歡加入一些香菜。雞肉有着豐富的營養,特別是膠原蛋白,對人體有着較強...
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老椰子燉竹絲雞湯的做法 老椰子燉竹絲雞(烏雞)湯 老椰子燉竹絲雞湯怎麼做
  • 老椰子燉竹絲雞湯的做法 老椰子燉竹絲雞(烏雞)湯 老椰子燉竹絲雞湯怎麼做

  • 食材明細主料竹絲雞(半隻(兩人份))老椰子(半個(兩人份))圓肉(適量)紅棗(適量)枸杞子(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老椰子燉竹絲雞湯的做法步驟1、老椰子打開把肉取出來,一般老椰子裏面會有一個椰心!我敲打椰子時候把椰心敲碎了~外面店鋪一般老闆都會幫忙打開,我是網上...
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竹絲雞紅棗蘿蔔湯怎麼做-竹絲雞紅棗蘿蔔湯的做法
  • 竹絲雞紅棗蘿蔔湯怎麼做-竹絲雞紅棗蘿蔔湯的做法

  • “竹絲雞煲紅棗和枸杞,補血的首選,許多女性經期後都會用來調整恢復身體機能,具有補血養血、滋陰清熱、補肝益腎等作用,加入白蘿蔔,可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效,疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。”食材明細主料烏雞(600克)白蘿蔔(200克)輔料紅棗(8粒)枸杞(3克)配料姜(適量)鹽(適...
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竹絲雞豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 竹絲雞豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時竹絲雞豬骨湯這道湯是美味又營養。豬骨性平,味甘,搭配竹絲雞有着調和作用,品嚐起來自然口感極佳了。烹調上的美味讓得看起來更加誘人。好喝到爆,湯汁更是鮮美味道十足,吃完喝湯真是人生一大樂事。主料竹絲雞:200...
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花旗參竹絲雞湯怎麼做-花旗參竹絲雞湯的做法
  • 花旗參竹絲雞湯怎麼做-花旗參竹絲雞湯的做法

  • 食材明細主料花旗參(適量)杞子(適量)北芪(適量)竹絲雞(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花旗參竹絲雞湯的做法步驟1、花旗參、北芪、杞子用清水洗泡。2、竹絲雞與豬肉洗乾淨放入鍋裏。3、把花旗參、北芪同時放入注入清水開始煮沸。4、煮沸約兩個半小時之後再把杞子...
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自制洋蔘氣鍋竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 自制洋蔘氣鍋竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.烏雞去所有內臟特別是雞肺,清洗乾淨,薑切片、花旗參片用温水浸泡、枸杞清洗、去雜質。2.烏雞洗淨剁塊。3.把烏雞塊加花雕酒汆水去血腥,撈起沖洗乾淨瀝乾。4.把初步處理好的原料放入小氣鍋中。...
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營養的首烏蟲草花燉竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 營養的首烏蟲草花燉竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時主料海蔘:兩隻烏雞:一隻蟲草花:30輔料生薑:4-5片枸杞:15鹽:3小勺雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.生薑切片,枸杞清洗乾淨備用;2.蟲草花用清水浸泡20分鐘左右;3.烏雞清理乾淨後剁成小塊;4.燒一大鍋水,煮沸後下入烏雞,煮至...
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滋補首烏蟲草花燉竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 滋補首烏蟲草花燉竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料竹絲雞:半隻老薑:適量輔料蟲草花:適量桂圓乾:適量水:適量鹽:適量具體步驟準備好燉盅,將雞洗淨斬切塊狀放到燉盅裏面並加入適量水,再把每個燉盅內各加一片老薑片、3~5個桂圓乾、適量蟲草花並蓋上蓋子,蒸鍋...
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美味的洋蔘氣鍋竹絲雞如何做簡單又好吃
  • 美味的洋蔘氣鍋竹絲雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏雞:50西洋參:6片輔料鹽:1骨清湯:半杯薑片:2片枸杞:5顆雞湯:半杯花雕酒:1湯匙具體步驟1.烏雞去所有內臟特別是雞肺,清洗乾淨,薑切片、花旗參片用温水浸泡、枸杞清洗、去雜質。2.烏雞洗淨剁塊。3.把烏雞塊加花雕酒...
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不錯的花旗參石斛煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 不錯的花旗參石斛煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時花旗參石斛煲竹絲雞湯,一聽名字就知道屬於蒸煮類的菜。也就是説它對食材沒有特別的要求,但對於火候卻特別嚴格。而其中花旗參有清熱生津、補氣養陰,口燥咽乾,抗疲勞功效。石斛有清熱養陰、益氣除煩、益胃潤肺...
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滋陰補腎的竹絲雞蟲草湯如何做簡單又好吃
  • 滋陰補腎的竹絲雞蟲草湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時竹絲雞蟲草湯是由竹絲雞和蟲草燉制而成的湯,非常清甜,不油膩,營養價值高。竹絲雞是一種走地雞,肉嫩而滑,口感非常好,蟲草是一種名貴藥材,具有滋陰補腎的功效。特別適合那些考試消耗能量多的學生喝,媽媽們可以學着...
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花旗參淮山竹絲雞湯怎麼做-花旗參淮山竹絲雞湯的做法
  • 花旗參淮山竹絲雞湯怎麼做-花旗參淮山竹絲雞湯的做法

  • 食材明細主料花旗參(適量)淮山(適量)紅棗(適量)北芪(適量)杞子(適量)輔料瘦肉(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花旗參淮山竹絲雞湯的做法步驟1、所有藥材洗乾淨,紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段。2、竹絲雞買的時候就已經處理乾淨切成塊再配上少許瘦肉。3、將所有材料(除杞...
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醬燒枝竹絲怎麼做-醬燒枝竹絲的做法
  • 醬燒枝竹絲怎麼做-醬燒枝竹絲的做法

  • 食材明細主料枝竹(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)雞粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒枝竹絲的做法步驟1、枝竹泡發好切成絲備用。2、姜、蒜分別切成末,葱切花備用。3、鍋裏放油,爆香姜蒜末,放入甜麪醬炒出香味。4、倒入腐竹絲,調...
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懶人版蟲草花煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃
  • 懶人版蟲草花煲竹絲雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料枸杞:20粒紅棗:3顆蟲草花:50竹絲雞:250輔料姜:適量水:適量鹽:適量具體步驟1.枸杞蟲草花清水衝一遍2.竹絲雞和姜洗淨3.紅棗洗淨4.全部食材倒入電壓力鍋,加入適量水5.煲湯模式6.保壓後關電源,十五分鐘後開蓋,加入適量...
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