醬炒竹腸怎麼做-醬炒竹腸的做法

“鹹香爽口，口感棒棒噠。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬炒竹腸的做法步驟

• 1、準備:竹腸清洗乾淨。

• 2、綠豆芽清洗乾淨。

• 3、備:姜，葱，蒜。

• 4、竹腸放入開水鍋加料酒燙兩分鐘。

• 5、撈出來清洗乾淨瀝水備用。

• 6、先將綠豆芽燙熟，加點油，鹽。

• 7、裝盤備用。

• 8、熱鍋放油下姜，葱，蒜爆香。

• 9、放入竹腸，調黃豆醬，白糖，胡椒粉。

• 10、大火翻炒一兩分鐘，沿鍋邊淋點米酒去腥。

• 11、翻炒均勻即可。

• 12、成品圖。