黑椒五香酥脆小麻花怎麼做-黑椒五香酥脆小麻花的做法
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“剩的餃子面怎麼辦?盤它!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
黑椒五香酥脆小麻花的做法步驟
1、案板抹油,昨天包餃子剩的面拍案板上。
2、擀開,撒上1勺五香粉,半勺黑胡椒粉,一點點鹽,一勺豬油,揉成麪糰。
3、揉好的麪糰醒一會,調油酥。
4、碗中放一勺五香粉,半勺黑胡椒粉,鹽,加點麪粉,花生油,調成稍稠一點的油酥。
5、醒好的面擀成薄片。
6、均勻的抹上油酥。
7、摺疊起來整理成長方形。
8、切成等量的長條。
9、搓成麻花,有時間的小夥伴可以搓細點,做小點,我因為要照顧八個月的娃娃時間緊迫就搓的很大。
10、鍋裏放花生油,五成油温下油炸,全程中小火,炸七八分鐘,外表金黃即可。
11、出鍋。
12、金黃酥脆,一捏就碎,鹹香可口。
小竅門
用量隨自己口味,沒有硬性標準,喜歡什麼就放什麼,放點芝麻更好,因為家裏沒有就沒有放。
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