家常豆腐的做法 【天津】家常豆腐 家常豆腐怎麼做
- 熱菜
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“怎麼説呢,老公説味道趕上外面飯館的了,讓我加入年夜飯的菜單。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常豆腐的做法步驟
1、先把豆腐切成三角狀。
2、黑木耳提前發好。
3、胡蘿蔔切菱形塊,葱葉切條,薑切片。
4、鍋裏放油,小火把豆腐兩面炸成金黃色。
5、全部炸好待用。
6、鍋裏放油,放薑片爆香。
7、放入郫縣豆瓣醬的半勺紅油,為了顏色好看。倒入木耳,胡蘿蔔,葱絲翻炒。
8、再倒入豆腐,放蠔油,生抽,糖,雞精,鹽和少量的水,最後用水澱粉勾欠即可。
9、裝盤即可食用。
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