脣齒留香的芒果班戟如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：125
大芒果 ：1個
雞蛋 ：75
玉米澱粉 ：15
黃油 ：5
糖粉 ：15
低筋麪粉 ：25

輔料

淡奶油 ：200

具體步驟

1.雞蛋打散，不要打發

2.加入牛奶拌勻

3.加入低粉、玉米澱粉、糖粉拌勻，有顆粒沒關係，稍後要過篩

4.黃油隔水溶化，加入一勺牛奶麪糊充分拌勻

5.再倒回牛奶麪糊裏拌勻。

6.麪糊過篩成細膩麪糊

7.不粘鍋先預熱，離火加入一勺麪糊，將麪糊均勻覆蓋鍋底

8.中小火，麪餅表面漲起就熟了，放在油紙上

9.依次做完後，油紙包好，入冰箱冷藏半小時。餅皮無須每張隔開，因為有油，防粘。冰箱取出後餅皮小心逐張撕開。

10.奶油打發後取一大勺置於餅皮中間

11.放上一塊大芒果肉

12.然後包起來，逐一做好後冰箱冷藏半小時再吃。因為製作過程使奶油軟化。

13.很美吧？

烹飪技巧

無