脣齒留香的繽紛水果果凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

山楂 ：200
枇杷 ：4個
梨 ：150
藍莓 ：1盒
茄枝 ：20個

輔料

水 ：200ml
糖水 ：450ml
瓊脂 ：10

具體步驟

1.準備食材

2.山楂，梨，枇杷放入碗中，藍莓洗淨，荔枝去皮去核，罐頭糖水留下備用

3.罐頭糖水加適量稀釋在加入少許冰糖

4.放火上小火煮製冰糖融化關火

5.泡軟瓊脂隔水化開

6.各種水果放入模具中振動實

7.然後把化開瓊脂趁熱倒入糖水攪動勻

8.倒入水果中莫過水果即可

9.然後隔涼水迅速冷卻

10.涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時

11.用刮刀鬆動一下，倒扣完整脱模，像舞彩繽紛花環一樣漂亮

12.Q彈水果緊密，甜度適宜非常爽快

烹飪技巧

食材供參考，瓊脂稱重泡軟隔水化開備用，成品完成室温放涼入冰箱冷藏3-4小時即可食用