脣齒留香的果丹皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

山楂 ：500
冰糖 ：400

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.用料：山楂500克，冰糖400克，水適量

2.山楂洗淨去果核蒂把。

3.放入料理機中，加水，

4.攪打成細膩濃漿。

5.倒入鍋中，加入冰糖。

6.中火熬煮至漿液變幹，能留下輕微劃痕。

7.轉小火，繼續熬煮至漿液呈稠厚狀。熄火。

8.在案板上鋪保鮮膜，取適量果漿放在保鮮膜上。

9.擀成厚度均勻的大片。

10.放入烤箱，發酵功能，烘烤至表面不粘手且有韌勁。

11.出爐。撕去保鮮膜。

12.切去兩條不整齊的對邊。

13.從整齊的一邊開始卷。

14.捲成長條，用保鮮膜包裹一會定型。

15.去掉保鮮膜，切成約2.5釐米的段。

烹飪技巧

熬漿時需不斷攪拌，以免糊鍋底及噴濺。冰糖可以用白糖代替，用量可根據自己口味酌情調整。果丹皮切段長度可以隨自己喜好任意增減。