脣齒留香的剁椒香芋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香芋 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
剁椒 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.香芋去皮切片

2.葱薑蒜切末

3.碗里加入剁椒，再加入切碎的葱薑蒜，加點蠔油和生抽拌勻

4.熱油鍋，將香芋煎至表面微黃

5.煎好的香芋擺盤中

6.倒上拌好的剁椒醬汁

7.上鍋大火蒸18分鐘

8.最後灑上葱花，淋上熱油即可

烹飪技巧

蒸香芋可以稍稍切的厚一點，蒸好後，容易夾而不易碎