- “麻食是西北地區老百姓喜歡的一種麪食,薄厚適中,勁道耐煮尤其在西安及其周邊地區十分的流行。手工麻食口味筋道,湯料味道濃郁,湯中配上自己喜歡的時令蔬菜,更是可以做出百變的花樣。雖説萬變不離其宗,它總歸是麻食,但可以盡着自己的性情變湯變菜,又能吃到特色的麻食,豈不快哉。”...
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- 一説起麻辣,大家是不是首先就會想到我們中國的四川呢,沒錯,四川的火鍋聞名天下,火鍋的味道更是麻辣當道。所以到了四川,不去吃上幾頓麻辣火鍋,那就被人説是白去了一趟四川的哦。四川的麻辣底料,每家有特色的店鋪都有自己獨特的祕方,那麼,我們自己在家裏可以怎麼做呢?一、麻辣的歷史...
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- 食材明細主料油麪筋(150g)輔料糖(3勺)醋(4勺)鹽(少許)澱粉(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋的做法步驟1、油麪筋切絲備用2、用1個小碗,放入糖、醋、少許鹽、澱粉,加適量清水兑成碗汁3、炒鍋裏多放一些油燒熱,放入麪筋絲,大火煸炒4、炒至焦黃酥脆成出控油5、另起鍋...
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- 餐飲提問:麻辣香鍋加盟哪個好?要味道好,口味正宗的王雪113回答:我雖然沒做過生意,但是麻辣香鍋吃過幾家的,有一家好像叫做思必客,我覺得他們家味道還不錯,你可以查查他們家資料...
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- 食材明細主料麪粉(400g)輔料食鹽(35g)醬油(20ml)雞精(10g)木耳(45g)花生米(80g)胡蘿蔔(75g)西芹(75g)土豆(75g)西芹葉(60g)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味麻食的做法步驟1、麪粉倒入小盆裏,加少量鹽,分次加入水和麪成須狀2、再加點水揉成麪糰光滑,醒到盆裏3、準備菜,木耳開水泡開,西芹,胡蘿...
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- “酸辣爽口。”食材明細主料麪筋(一塊)香菜(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬麪筋的做法步驟1、香菜,小米椒。2、麪筋一塊。3、切成小塊。4、開水中焯一滾兒撈入涼水中。5、麪筋攥一下水份,放入碗...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豬大排:3塊掛麪:200輔料葱:5姜:5料酒:1勺生抽:1勺白糖:適量鹽:適量具體步驟將洗淨的大排平放在案板上,用刀背將大排正反兩面的肉剁鬆弛剁好的大排放入容器,加入葱姜、鹽、料酒醃製30分鐘雞蛋打散,放入大排使其表...
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- 食材明細主料水面筋(3個)豬皮(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒麪(1匙)花椒粉(適量)蠔油(適量)鮑魚汁調味料(適量)生抽(3/4勺)紅燒醬油(1/2勺)花生油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣滷麪筋的做法步驟1、鍋內放入花生油,放入圖中調料爆香。2、加入其餘所有調料。3、水面筋改小。4、加入...
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- “川粉正是因為軟糯入味的口感,成為了火鍋必涮的食材之一。涼拌的味道也絲毫不差哦!就這個料汁無論拌什麼都特別的好吃,分分鐘都能吃上一盤。今天就給大家分享這道美味的麻汁川粉的做法,趕緊來學習吧。”食材明細主料寬粉(200g)輔料小葱(1根)大蒜(2瓣)調料生抽(15g)陳醋(15g)蠔油(10g)白...
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- 吃成都串串,這家的味道是我最最喜歡的,名字也取得非常文藝“成都裏”。裝修是很古典的風格。串串必點豆腐皮、海帶結、牛肉丸。鴨血、鴨腸、金針菇也少不了。豌豆麪和酸辣粉的味道特別贊,麻辣鮮香一樣不少。價格又便宜,莽起吃都才二十多。店名:成都裏地址:瀏陽市瀏陽河中路九方...
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- 豬腰子雖然處理起來麻煩,但是勝在它好吃,而且能拌炒的配料也比較多,今天就來做一道青椒炒豬腰。因為我覺得光是豬腰還是比較膩的,需要加一些口味清新的小菜,比如青椒、韭菜之類的,這樣不僅口感好,吃起來也很清新。主料豬腰:一個青椒:一個胡蘿蔔:四分之一個洋葱:三分之一個輔料蒜:三瓣...
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- “今天這個是家庭做法,味道雖然和那個又加魚又費時間的來比可能會差些,但是優點在於省時間、原料少、對廚藝要求很低,味道還真的不錯~在時間緊或者犯懶的時候做做,真的是非常好!”做的時候記着只要把雞蛋炒的嫩嫩的,就真有蟹黃的口感。主要是做起來超簡單的,分分鐘搞定。原料也...
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- 食材明細主料牛麪條(適量)輔料花生碎(適量)白芝麻(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)葱花(適量)芝麻醬(適量)十三香(適量)花生油(適量)蠔油(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單好吃的牛麪條,筋道爽口。的做法步驟1、選取一部分牛麪條泡發。2、準...
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- “夏天口味超淡來一款這樣的美食食味大開.”食材明細主料牛筋(400克)輔料幹辣椒(10個)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛筋的做法步驟1、食材:牛筋,幹辣椒,花椒,姜,蒜.2、將牛筋砌絲加入酒鹽胡椒姜蒜拌勻醃製20...
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- “麻婆豆腐之所以可以流傳至今,不單單是因為它的味道鮮美、惹人喜愛,其次還因為它的營養十分豐富:這道菜富含蛋白質、微量元素和維生素等營養物質,可以為人體補充豐富的營養物質”食材明細主料豆腐(1塊)肉末(30g)輔料澱粉(10g)調料食用油(30g)葱花(20g)豆瓣醬(30g)生抽(15g)老抽(5g)糖(5g)微辣(...
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- “豬蹄和牛筋,讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。”食材明細主料豬蹄(半隻)牛筋(一斤)調料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)朝天椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蒜粒(適量)配料豆皮(適量)蓮藕(適量)麻辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣蹄筋的做法步驟1、準...
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- “今天就給大家帶來簡單又好吃的椒麻口水雞,完美解決夏天沒有胃口!食材我選用的是雞身上最鮮嫩的部位“雞腿”,鮮嫩多汁的雞腿搭配上椒麻爽口的料汁,特別的下飯。空閒的時候做一做,讓你在這個炎熱的夏天依舊充滿力量!吃過之後再也忘不了!快來跟我一起學習吧!”食材明細主料琵琶雞...
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- “口袋麪包(Pita)是中東地區的傳統美食,它的特色是經過高温烘烤,麪包膨脹,中間會形成中空的形態,切成兩半就像口袋一樣,可以裝下不同的餡料來吃,可變性非常大~口袋麪包的用料很單純,內餡可以根據自己的口味隨意調整,吃起來餡料也不會像吃三明治或漢堡那樣掉出來,乾淨利落~想知道這樣...
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- 食材明細主料豬板筋(適量)泡椒(適量)蒜苗(適量)調和油(適量)芹菜梗(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)料酒(適量)味精(適量)嫩肉粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)泡椒板筋的做法步驟1、豬板筋切成絲,用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻醃漬幾分鐘備用。2、泡椒斜切片,蒜苗切段,芹菜梗切段...
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- “麻辣牛肉條——冬天必備零食!冬天外面太冷,週末你想外出運動的時候,宅在家裏和親愛的他抱着自己做的美味零食,看一遍喜歡的電影在適合不過了!我和他相識十年了,現在的我們聊天話題依舊像當初相戀的時候滔滔不絕。現在每天晚飯後,或許散步,或許坐在院子裏看漫天繁星。輕輕的微風...
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- “牛板筋是孩子最喜歡吃的小吃,總是去超市買。儘管辣的直喝水,但還是不忍住口。但外賣的看着顏色好,添加劑太多,我試着自己動手做,味道真是非常好。孩子非常喜歡。而且辣椒我放的不是太多,用辣味弱的辣椒麪,更適合孩子吃。”食材明細主料牛板筋(600g)輔料辣椒麪(10g)熟孜然(10g)熟芝麻...
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- 麻辣蹄筋要怎麼做才好吃呢?現在就告訴你。首先蹄筋要選用牛蹄筋,因為它的口感比較勁道,吃起來彈牙。然後鍋中倒油,放入葱姜幹辣椒炒香,之後放入牛蹄筋,青辣椒翻炒均勻一下。再加入一點生抽蠔油調味,最後蓋上鍋蓋燜煮一下,等待收汁即可開吃了主料牛蹄筋:2根青辣椒:1個幹辣椒:五個輔料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘洋芋筋筋筋是一道美味的特色小菜,類似於涼皮,吃起來口感筋道,有嚼勁。洋芋就是土豆,洋芋筋筋的製作簡單,麪粉和土豆泥按照一定的比例和在一起,出鍋後的洋芋筋筋呈現出金黃色,讓人看了非常有食慾,再説撒上一點孜然...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料豆腐(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)青花椒(適量)紅花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)菜油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)自制辣椒醬(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水煮15-20分鐘。2、放菜油和橄欖油,蠔油和豆瓣醬...
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- 隨着社會生活節奏的加快,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手,所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜。麪條怎麼做筋道材料:高筋麪粉400克、鹽一小...
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