重慶火鍋哪家有名

俗話説的好“不吃火鍋跟鹹魚有什麼區別”!又到了吃火鍋抱團取暖的季節，小編這就給在座的各位推薦一家火鍋店，據説這家火鍋店是重慶**家洞子火鍋店，它就是解放碑洞子老火鍋!

解放碑洞子老火鍋的鍋底採用的上等優質花椒、辣椒、陳皮、特製的厚牛油，沿用古老的傳統烹製手法，嚴格配比原料數小時的精心炒制，鍋底牛油滿滿的沸騰開來，夾着麻辣鮮香醇厚悠長，重慶的什麼火鍋好吃?解放碑洞子飄香十里的好料牛油鍋底。

還有對外地人十分友好的番茄鴛鴦鍋。新鮮的番茄上等的牛尾，小火慢慢熬製濃郁的香湯鮮一碗下肚解解饞，集美味温暖於一身，特製的厚牛油和鮮紅的辣椒花椒上上下下在牛油鍋底浮沉，回味悠長麻辣鮮香，重慶火鍋連鎖店哪家最正宗?解放碑洞子老火鍋解鎖了火鍋屆的風暴美食。

極品鵝腸：每一根都鵝腸都是精挑細選的，又寬又長又厚，腸膏清理的非常乾淨，粉嫩嫩的晶瑩剔透，一大筷子下鍋涮，再一口悶了，香辣爽脆又彈牙，着實是吃了這家不虧呀。

黃喉：黃喉中的招牌，鮮黃喉的口感十分的爽脆，大廚在黃喉的表面劃了許多的刀痕，下鍋吸滿的湯汁的速度不是一般的快，蘸上蘸料，一口咬下，不僅彈牙還非常的有嚼勁。

井水豆芽：自然井水澆灌的豆芽，每一根都異常的飽滿，新鮮的豆芽連樣子都比一般的豆芽要好看，下鍋煮個兩三分鐘，撈起來一口都是嘎吱脆的聲音，麻辣鮮香還待着絲絲的甘甜，重慶老火鍋哪裏比較好吃?悄悄收藏去吃解放碑洞子老火鍋吧!

龍利魚：只選上等優質的魚，魚的個頭雖小，但並不妨礙魚肉的鮮美，整條魚被大廚的刀切成一段段的，在加上冰塊冰鎮，保證新鮮的口感，吸收紅油湯汁也是非常的快，輕輕挑開就是肥美的魚肉入口鮮嫩。

蝦滑：小編這種三大五粗的，當然是喜歡蝦蝦的，不過蝦蝦不太好操作，蝦滑就是必點的海鮮品了，純手工把蝦肉打成泥漿再捏成丸子狀，下鍋飄浮起來就可以動手了，一口下去蝦肉緊緊的貼在一起非常的q彈啊，還爆漿，簡直讓我過足了癮。