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泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎麼做
泡椒板筋的做法 四合院家香丨泡椒板筋 泡椒板筋怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
泡椒板筋的做法步驟
- 1、豬板筋切成絲,用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻醃漬幾分鐘備用。
- 2、泡椒斜切片,蒜苗切段,芹菜梗切段備用。
- 3、油鍋裏多放些底油,燒至8成熱時,倒入板筋劃散,板筋一變白就馬上出鍋。
- 4、鍋裏留少許底油,加入蒜苗白,薑絲,芹菜梗和泡椒炒香。
- 5、炒出香味後,加入板筋,迅速的加入青蒜苗,醬油,鹽,少許糖調味,然後馬上出鍋,完成。
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