紫薯奶香小饅頭的做法 寶寶餐——紫薯奶香小饅頭 紫薯奶香小饅頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯奶香小饅頭的做法步驟

• 1、和麪，紫薯蒸熟，擀麪杖壓碎，稍放涼一會，放進麪粉裏，安琪酵母大約一克。温水化開，冰糖一塊研碎，牛奶半杯。所有材料倒進麪粉裏，均勻混合攪拌，活成麪糰。

• 2、揉到麪糰光滑，放進盆子裏，保鮮膜蓋起來，放在温暖處發酵。由於天氣很好我就放在陽台上發酵，很快半個小時就蓬的大大的了。

• 3、發酵好的麪糰

• 4、放到案板上，準備做饅頭

• 5、現分成均勻的小面團

• 6、揉勻，做成刀切小饅頭

• 7、做好繼續發酵，等饅頭大概比剛做好大了一圈之後，涼水上鍋，開始蒸。水開後開始上蒸汽，大約20分鐘拔掉電源，稍等一會，熱氣散去，開鍋。誘人的小饅頭

• 8、我家菁兒很給力，沒白辛苦媽媽，一口氣吃好幾個