紫薯雙色奶香饅頭的做法 胡蘿蔔紫薯雙色奶香饅頭 紫薯雙色奶香饅頭怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯雙色奶香饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和紫薯去皮,高壓鍋蒸熟,大概8分鐘左右

• 2、蒸熟的胡蘿蔔放入料理機中加入60克的牛奶打成泥備用(紫薯也一樣方法打成泥)

• 3、胡蘿蔔麪糰:麪粉150克,奶粉20克,糖20克,胡蘿蔔泥120克左右,酵母3克.剩下的就是紫薯麪糰.分別放入大碗中,揉成麪糰

• 4、揉好的麪糰在温室中發酵到二倍大小

• 5、麪糰排氣,在案板上蓋上保鮮膜醒10分鐘

• 6、醒好的麪糰,用手壓成大小一樣的二個面胚,疊加在一起

• 7、用擀麪丈擀薄,最好是長方形的,這樣會好卷一點

• 8、從上到下捲起,收緊封口

• 9、切成大小一樣的麪糰

• 10、放入蒸鍋中,醒半個小時,水開後,蒸15分鐘,悶3分鐘,會更好

• 11、出鍋,漂亮吧