紫薯饅頭的做法 【紫薯饅頭】----為饅頭添色添彩 紫薯饅頭怎麼做
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯饅頭的做法步驟
1、紫薯洗淨蒸熟,去皮;
2、壓成紫薯泥;
3、加入麪粉;
4、加入發酵粉;
5、用温水和麪光滑的麪糰;
6、發酵至二倍大;發酵好的麪糰,用手指沾少許乾粉,戳個洞,洞口不回縮,不起皺,不塌陷;
7、均勻的分成十等份,揉圓,鬆馳15分鐘;
8、鍋裏水開後,上鍋蒸至30分鐘即可。
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