椰汁紫薯饅頭怎麼做-椰汁紫薯饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁紫薯饅頭的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟；

• 2、紫薯壓碎入麪包機；

• 3、倒入新鮮椰汁；

• 4、加入麪粉、酵母攪拌成絮狀；

• 5、入麪包機揉約10分鐘，揉成光滑麪糰；

• 6、啟動酸奶功能發酵至兩倍大；

• 7、排氣後，反覆多揉幾個來回，分成小劑，揉圓；

• 8、做好所有，入蒸鍋，温水醒發；

• 9、二次發酵至兩倍大；

• 10、中火蒸約12分鐘，虛蒸3分鐘；

• 11、淡淡紫、清清香、絲絲甜。