當前位置:味味甜 >

關於香椿芽炒春筍的餐飲百科

香椿芽炒春筍怎麼做-香椿芽炒春筍的做法
  • 香椿芽炒春筍怎麼做-香椿芽炒春筍的做法

  • “香椿芽和春筍都是時令美味,二者搭配真是鮮美到了極致!今來一款:香椿芽拌春筍,營養又美味哦!”食材明細主料香椿芽(適量)春筍(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿芽炒春筍的做法步驟1、春筍改刀。2、香椿芽洗淨汆燙一下。3、汆燙後的香椿芽改刀...
  • 13047
香椿芽不適合什麼人吃-香椿芽只能春天吃嗎
  • 香椿芽不適合什麼人吃-香椿芽只能春天吃嗎

  • 有些人家中也許栽種過香椿樹,等到春天,樹上就會結出香椿芽。作為樹上的蔬菜,香椿芽具有特別的口感,它在咀嚼之後,散發出獨有的香氣,讓人難以忘懷。香椿芽具有多種烹飪方式,可以跟雞蛋、魚類等食材搭配。下面介紹一下香椿芽只能春天吃嗎。香椿芽只能春天吃嗎只要學會了正確的儲存...
  • 4736
羊尾筍拌椿芽怎麼做-羊尾筍拌椿芽的做法
  • 羊尾筍拌椿芽怎麼做-羊尾筍拌椿芽的做法

  • 食材明細主料椿芽(1把)羊尾筍(4根)輔料味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊尾筍拌椿芽的做法步驟1、食材:椿芽。2、羊尾筍。3、將椿芽清洗一下,撈出待用。4、將羊尾筍撕開放在案板上切碎,待用。5、接着,將椿芽下入沸水中焯開撈出。6、晾涼。7、放在案板上切碎...
  • 6822
春分吃香椿芽嗎
  • 春分吃香椿芽嗎

  • 吃。吃香椿之前需要將香椿過水焯一下,這樣不僅可以提升香椿的口感,而且可以將香椿中的一些物質焯出來。香椿芽可以直接煮熟了涼拌,也可以將其製作香椿炒雞蛋。春分的時候除了吃香椿芽還可以吃春筍,這個時候正是春筍上市的季節,春筍吃起來口感鮮美。...
  • 9366
春筍銀芽怎麼做-春筍銀芽的做法
  • 春筍銀芽怎麼做-春筍銀芽的做法

  • “春天是吃筍的季節,因此,應季趕緊多吃些吧。”食材明細主料嫩春筍(適量)綠豆芽(適量)豬裏脊肉絲(適量(炒好的))輔料薑片(適量)配料鹽(適量)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍銀芽的做法步驟1、嫩春筍去外皮,切段,放入熱水鍋中煮五分鐘,撈出,過涼備用。2、原料如圖所示,準備好。3...
  • 9854
香椿芽只能春天吃嗎
  • 香椿芽只能春天吃嗎

  • 是的。香椿芽只有在春天的季節才發芽。也只有在春天才能吃飯香椿菜。香椿菜的做法也是多種多樣的,常見的家常菜就是香椿芽炒雞蛋。除此以外還有其他很多菜品,比如:涼拌香椿芽、香椿芽鴨蛋餅、炸香椿芽等等。味道都是很不錯的,可以根據個人喜好選擇。...
  • 19048
香椿芽炒鵝蛋怎麼做-香椿芽炒鵝蛋的做法
  • 香椿芽炒鵝蛋怎麼做-香椿芽炒鵝蛋的做法

  • “在每年的春天萬物復甦的時候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。”食材明細主料香椿芽(2兩)鵝蛋(2個)輔料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿芽炒鵝蛋的做法步...
  • 25759
香椿芽炒雞心的做法 【飛禽走獸】----香椿芽炒雞心 香椿芽炒雞心怎麼做
  • 香椿芽炒雞心的做法 【飛禽走獸】----香椿芽炒雞心 香椿芽炒雞心怎麼做

  • “香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。它含有維生素E和性激素物質,能抗衰老和補陽滋陰作用。雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效,二者結合優勢互補.”食材明細主料雞...
  • 31057
香椿芽炒雞蛋的做法 醃製的香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋怎麼做
  • 香椿芽炒雞蛋的做法 醃製的香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋怎麼做

  • “香椿芽經過一年的醃製,今天拿出來炒雞蛋,宅在家裏做點小菜,炒個雞蛋加點醃製的香椿芽,別説還真美味,特別的香。”食材明細主料香椿芽((醃製的)100克)雞蛋(3個)輔料大葱(1棵)鮮姜(1塊)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、香椿芽洗一下,攥幹水分切成段...
  • 25499
香椿炒春筍怎麼做-香椿炒春筍的做法
  • 香椿炒春筍怎麼做-香椿炒春筍的做法

  • “感謝美食天下,給了金龍魚的試用。我家也一直使用金龍魚的產品,感覺大牌子的還是值得信任的。我曾經看過一個電視報道,就是關於金龍魚花生油的壓榨的整個流程的介紹,但是那個挑選花生米和消毒所花費的人力和使用的設備,就不是一般的小廠家能做到的。金龍魚的油有很多種,其中香...
  • 19004
香椿芽炒雞蛋怎麼做-香椿芽炒雞蛋的做法
  • 香椿芽炒雞蛋怎麼做-香椿芽炒雞蛋的做法

  • “春天又到了吃香椿的季節。”食材明細主料香椿芽(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、香椿洗淨,用開水燙一下,去除草酸。3、處理好的香椿切碎備用。4、香椿末放盆裏,打入雞蛋,放鹽。攪拌均勻。5、燒熱油,倒入香椿...
  • 27548
拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做
  • 拌香椿芽的做法 春天的味道:拌香椿芽 拌香椿芽怎麼做

  • “脆嫩,瑩綠,獨特的香氣,好吃上手的一道下飯小菜。”食材明細主料紅香椿芽(一捆)小米椒(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌香椿芽的做法步驟1、紅香椿芽一捆。2、洗淨。3、水開放入鍋中。4、綽至變綠,撈出過涼水。5、切0.5釐米小粒。6、放碗內,小米椒放...
  • 28442
炸香椿的做法 春天枝芽上的味道——炸香椿 炸香椿怎麼做
  • 炸香椿的做法 春天枝芽上的味道——炸香椿 炸香椿怎麼做

  • “舌尖上的味道不只一次的提到香椿,這種時令美味,最好的吃法就是和雞蛋一起,可煎、可炒、可炸。以前都是吃的幹香椿,第一次吃也就是在兩年前,婆婆讓老公從家裏稍過來的,聞着怪怪的,別説吃起來真是如其名“香”,三月市場上總能見到新鮮香椿,今天也買了半斤來嚐嚐這舌尖上的味道。”...
  • 26407
香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做
  • 香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做

  • “喜歡香椿,嫩芽炒雞蛋、拌豆腐都是不錯的選擇,喜歡這種淡淡的特別的香味,今天做了香椿芽炒雞蛋和大家分享。”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、備好食材2、將香椿芽洗淨切成碎末3、加一點食...
  • 7725
香椿芽炒螺絲椒怎麼做-香椿芽炒螺絲椒的做法
  • 香椿芽炒螺絲椒怎麼做-香椿芽炒螺絲椒的做法

  • 食材明細主料香椿芽(適量)螺絲椒(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒螺絲椒的做法步驟1、螺絲椒洗淨。2、切成圈。3、香椿洗淨。4、切段備用。5、大蒜壓扁。6、鍋子燒熱放入大蒜爆香。7、放入辣椒翻炒。8、放入香椿芽炒均勻調味。...
  • 28614
香椿芽炒蛋怎麼做-香椿芽炒蛋的做法
  • 香椿芽炒蛋怎麼做-香椿芽炒蛋的做法

  • 食材明細主料香椿芽(半斤)雞蛋(2個)輔料鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿芽炒蛋的做法步驟1、香椿芽洗乾淨,用沸水焯兩分鐘,顏色變深綠就可以了。2、用涼水過一下,攥幹水分,切小段。3、鍋裏熱油,雞蛋打散煎熟,盛出備用。4、鍋裏重新倒油,倒入香椿,撒鹽,翻炒片刻放入雞蛋,炒...
  • 14998
香椿芽攤雞蛋的做法 應季開春第一鮮“香椿芽攤雞蛋” 香椿芽攤雞蛋怎麼做
  • 香椿芽攤雞蛋的做法 應季開春第一鮮“香椿芽攤雞蛋” 香椿芽攤雞蛋怎麼做

  • “過去,在北方要是問起上年紀的老人們,“開春後吃啥最鮮?”他們便會異口同聲的説;那就屬“香椿”了!因此,“香椿”是北方人的最愛。每當春季各種植物剛吐春芽時,人們首選的就是“香椿”,它那紫色的嫩芽剛一冒頭,便被人們採來吃,時間也就半個來月,過了便不好吃了!世界上很多國家的“香...
  • 7045
香椿芽炒雞蛋的做法 “便當”香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋怎麼做
  • 香椿芽炒雞蛋的做法 “便當”香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料香椿芽(一把)雞蛋(6個)輔料鹽(一匙)十三香(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、洗淨的香椿芽。2、香椿芽剁碎。3、雞蛋6個。4、雞蛋打入碗中。5、把雞蛋打散調成雞蛋液。6、剁碎的香椿芽放入雞蛋液中,加鹽和十三香調均勻。7、炒鍋燒熱加...
  • 25545
香椿芽炒飯怎麼做-香椿芽炒飯的做法
  • 香椿芽炒飯怎麼做-香椿芽炒飯的做法

  • “春天萬物復甦,也孕育着時令美味,香椿芽最為珍貴。今來一款香椿芽炒飯,把春天吃進肚子裏,哈哈😄。”食材明細主料剩米飯(適量)香椿芽(適量)輔料青蒜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿芽炒飯的做法步驟1、剩米飯備用。2、所...
  • 13260
香椿芽炒鴨蛋怎麼做-香椿芽炒鴨蛋的做法
  • 香椿芽炒鴨蛋怎麼做-香椿芽炒鴨蛋的做法

  • “簡單美味快手菜,春天的味道。”食材明細主料香椿(一把)鴨蛋(兩個)調料食用油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒鴨蛋的做法步驟1、新摘的香椿芽,洗淨,瀝乾水分。2、切段。3、鴨蛋洗一下皮。4、敲入碗中。5、加少許鹽攪散。6、香椿芽淖一下,鍋中放適量油,倒入蛋...
  • 4971
醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做
  • 醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做

  • “香椿,就是椿樹,屬於楝科落葉喬木。據説,漢代已有栽種,廣植大江南北。早春,香椿樹長出的嫩芽兒,可供食用,菜名香椿,又叫椿頭。香椿鮮香味美,營養豐富,是價廉質優的春天大眾蔬菜。中國是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的國家。種植的品種有兩個類型:一是紫香椿,幼芽兒絳紅色,富光澤,香味濃...
  • 11119
香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做
  • 香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做

  • “鮮香可口”食材明細主料香椿(250g)雞蛋(兩個)辣椒(兩個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨焯水後控水,然後切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、熱鍋冷油,炒雞蛋。5、雞蛋成型後,放入香椿翻炒。6、香椿炒出香味放五香粉...
  • 5631
香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做

  • “香椿鮮香,米飯粒粒,別有一番風味。”食材明細主料香椿(150g)雜糧米飯(適量)輔料葱花(適量)洋葱(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、香椿洗淨焯水,控幹。2、香椿葉切段,梗切碎,分開放。3、熱鍋冷油,放入洋葱碎,葱花,炒香。4、放入香椿梗,炒香。5、放...
  • 10939
香椿芽青椒炒蛋怎麼做-香椿芽青椒炒蛋的做法
  • 香椿芽青椒炒蛋怎麼做-香椿芽青椒炒蛋的做法

  • “時令美味,不容錯過!今日來一款:香椿芽青椒炒蛋,美美的,好下飯哦!”食材明細主料香椿芽(適量)雞蛋(三個)輔料青椒(一個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿芽青椒炒蛋的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、青椒切碎放入碗中。3、香椿芽入開水中汆燙立刻...
  • 20969
春芽炒蛋的做法 #春食野菜香#春芽炒蛋 春芽炒蛋怎麼做
  • 春芽炒蛋的做法 #春食野菜香#春芽炒蛋 春芽炒蛋怎麼做

  • “春芽,是春季獨有的美食!錯過了就只能等來年。”食材明細主料香椿(2把)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春芽炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨2、這是一個很重要的步驟,用開水焯香椿30秒到1分鐘。第一這樣做去掉苦澀味,第二顏色變成了嫩綠色。3、香椿切碎...
  • 25132
專題