- “舌尖上的中國第二部讓全國的吃貨們繼續大快朵頤,細心的觀眾可能發現,片中每一集都少不了麪食的身影,而提到麪食,就不得不聯想到世世代代以麥子為主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉,用蒸、煮、烤、炸等各種手段,做出各種各樣的麪食,花樣百出,琳琅滿目。膠...
- 12322
- “利用雙休日,多學幾道菜,這道菜是學習"sheery的媽媽"的作品.不求最像,只願好吃,真的好吃!呵呵”食材明細主料白蘿蔔(1根)粉絲(一把)肉餡(半斤)麪粉(400克)輔料雞蛋(1個)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)老面(適量)花生油(適量)配料葱末(適量)辣椒麪(適量)姜(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)鹼面(適量)清淡(口...
- 15708
- 食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)酵母(5g)香菇(適量)捲心菜(適量)麪粉(500g)水(250g)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法步驟1、捲心菜切碎,白蘿蔔磨絲,加入少許紅蘿蔔絲,香菇切碎,肉攪拌好,根據自己的口味和成餡料,同時...
- 7689
- “有的人認為夏天的飲食要儘可能清淡,最好是一點油星都別沾,這樣才能清涼不燥,其實這種觀點片面了,確實,夏天人體燥熱,吃過多油膩的東西會導致上火,但是天氣越熱,人體消耗越大,加上出汗過多,如果吃得太過清淡,能量補充太少,尤其是主食吃得太少,人體很容易虛脱,今天的肉包子就是專門為夏...
- 12737
- 食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉(適量3肥7瘦)輔料植物油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)糖(適量)香油(適)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔絲豬肉餃子的做法步驟1、老公買的。。我只是説買直的,沒説買多大。。是不是特有山東人的豪邁?。削皮。2、擦成絲,放一勺鹽醃一下,把水擠幹...
- 19686
- “包子很好吃,與以往不同的是,肉餡入味時間長,等待着發麪。正好有烏雞湯加入味道更好了!包餡是少不了香油提香的,葱花要多更提香氣。以前習慣用十三香調味吃的有點膩了,況且這些調料不適合孕婦,產婦食用,更喜歡原汁原味的東西。面發好後發現餡的味道很香,蒸熟後家裏人都説好吃。更...
- 11807
- 食材明細主料豬肉餡(500g)紅蘿蔔(1個)麪粉(500g)輔料葱末(適量)薑末(適量)料酒(2匙)醬油(2匙)鹽(適量)酵母(5g)泡打粉(1g)温水(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉蘿蔔餡包子的做法步驟1、豬肉餡、葱薑末、料酒、醬油、香油、鹽(鹽要比平時拌餡少一點),放在稍大一點的盆裏。2、拌...
- 8625
- 食材明細主料麪粉(500g)白蘿蔔(1/2根)五花肉(400g)輔料酵母粉(3g)白糖(1匙)温水(250g)鹽(2匙)黑胡椒粉(1匙)五香粉(1/3匙)原味鮮(1匙)黃豆醬油(2勺)蠔油(1勺)大葱(1段)熟油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔豬肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉,白糖和温水。2、揉成麪糰後蓋保鮮膜放在温暖處...
- 9872
- 食材明細主料豬肉餡(100g)白蘿蔔(250g)麪粉(150g)水(85g)酵母(2g)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(0.5勺)花椒粉(0.5勺)胡椒粉(0.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉蘿蔔包子的做法步驟1、水和酵母混合融化2、倒入麪粉中和成光滑的麪糰,醒發2小時3、發好的面4、蘿蔔擦絲,放入少許...
- 9865
- 食材明細主料白蘿蔔(一根)豬肉餡(半斤)輔料葱葉(1顆)鹽(適量)味精(適量)五香面(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔豬肉餡包子的做法步驟1、將白蘿蔔擦成絲。2、豬肉餡放入葱葉。3、餡裏放入鹽,味精,五香面,甜麪醬。4、攪拌均勻。5、白蘿蔔用鹽煞煞水,擠幹,放入肉餡裏。...
- 29225
- 食材明細主料豬肉(250g)麪糰(適量)青蘿蔔(1根)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)五香粉(適量)姜(適量)葱(適量)香油(適量)麻油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔包的做法步驟1、肉餡加葱姜料酒醬油黃豆醬糖耗油五香粉色拉油香油麻油。2、攪拌均勻,讓肉入味,然...
- 14041
- 食材明細主料豬肉(1塊)紅蘿蔔(1個)麪粉(800g)輔料粉條(適量)温水(450g)乾酵母(8g)白糖(少許)圓葱碎(少許)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(少許)花椒粉(適量)雞精(適量)香油(少許)油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉蘿蔔絲粉條包子的做法步驟1、豬肉切碎,加葱,圓葱碎。2、紅蘿蔔洗...
- 16775
- “很多蔬菜都可以入餡包包子,最常見的是韭菜、白菜、茴香的,但這些菜似乎都能讓人挑出點兒毛病來。比如白菜以冬天的大白菜最香,其它季節的都缺少了香甜的味道;韭菜幾乎人人都愛吃,但消化不好且有腸胃病的人不宜吃,吃完之後會加重胃部的灼熱感,時常會有醋心、燒心的感覺,特別是早...
- 18646
- “軟軟的、香香的,老少皆宜。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白蘿蔔(一個)粉條(一把)肉餡(適量)酵母(少許)温水(適量(40度以下))香菜(少許)葱(少許)調料鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔豬肉包子的做法步驟1、白蘿蔔擦絲,用鹽醃製20分鐘,擠出多餘水分...
- 5217
- “過年的時候蒸一鍋香噴噴的包子吧,預祝新的一年裏蒸蒸日上。”食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔(一根)豬肉餡(一大碗)輔料葱花(適量)酵母粉(5克)清水(適量)調料料酒(兩勺)蠔油(兩勺)生抽(兩勺)老抽(兩勺)香油(半勺)花椒油(幾滴)鹽(兩匙半)雞精(半匙)十三香(半匙)食用油(三勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難...
- 26916
- “白蘿蔔主治功能1.增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;3.幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌:蘿蔔含...
- 21125
- “之所以叫它肉味蘿蔔絲包子,那是因為它的肉肉不多,只有110克而,不過,有着這點點肉末,拌着這些蘿蔔絲真是不錯,所以,這蘿蔔絲包子,一直是女兒的大愛啊。嘻嘻。(展開)”食材明細主料麪粉(580克)清水(145克)牛奶(110克)輔料酵母(3克)蘿蔔(580克)生薑(適量)香葱(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)陳醋(適量...
- 24100
- “午後的陽光下,一切都那麼美好!”食材明細主料蘿蔔(1個)粗粉絲(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料耗油(適量)五香粉(適量)熟油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲包子的做法步驟1、製作發麪團,適量麪粉,添加適量加入酵母的温水,揉成麪糰,在温暖的地方發酵。2、蘿蔔擦...
- 10786
- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
- 6312
- “每次熬豬油剩下的豬油渣都不捨得扔掉,用來包包子包餃子真心好吃。加入了豬油渣的包子好吃的不得了,真是讓人又愛又恨的豬油渣,不過自我安慰又不是天天吃,偶爾吃一次無妨吧。豬油渣含有大量的動物脂肪,其脂屬於飽和脂肪酸,即硬脂,少吃無妨,多吃對人體有害,因為它不但可引起肥胖,還...
- 27436
- “春天一到,菜市場裏的菜都明顯多了,滿眼望去一片綠,透露着生機勃勃。然而,在我家陽台存放一冬的胡蘿蔔還沒吃完。那還是秋後從鄉下小姨的農場里拉回來的。橙色和黃色的胡蘿蔔根根都粗壯如大白卜,拉回來得有200多斤,分給城裏的幾個親戚後就放在紙箱裏,隨吃隨取。三個月的冬天和...
- 9600
- “我昨日用豬肥膘煉了白豬油。剩下的油渣我派上了用場,把它剁碎了放入豬肉蘿蔔餡中,包子蒸熟之後,非常的好吃、多汁。”食材明細主料豬肉餡(200克)青蘿蔔絲(150克)油渣(300克)高筋麪粉(500克)酵母(8克)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)葱(適量)十三香(1勺)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
- 13490
- “熬豬油剩下一些豬油渣,用它和蘿蔔絲包包子,實在太香了。因為是早餐吃,所以未來得及讓麪糰全發就包上了。半發麪的包子雖然顏值和口感不及全發麪的包子,但比“死麪”包子要強很多,口感不硬,也很軟乎。這油渣蘿蔔絲包子香嫩多汁,趁熱吃,甭提多香了!”食材明細主料中筋麪粉(300克)水...
- 27036
- “老話講,冬吃蘿蔔夏吃薑。這是民間的養生,也是智慧的結晶。冬天容易攢出火來,所以要常吃蘿蔔,消食、通氣。大白蘿蔔最為常見,其水分含量高,煲湯或者炒着吃都不錯。如果用它做餡,就得焯水了,要不然和餡的時候就會殺出好多的湯來,這一鍋香香的餡就算毀了。如果將生蘿蔔絲用鹽殺完水...
- 31520
- 食材明細主料蘿蔔(2只)肉末(50克)麪粉(500克)輔料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)澱粉(適量)酵母(8克)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱,放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒。4、放適量的鹽炒勻。5、放入適量的糖炒勻。6、再放...
- 10287