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關於肉片炒鮮菇的家常做法的餐飲百科

肉片炒鮮菇怎麼做-肉片炒鮮菇的做法
  • 肉片炒鮮菇怎麼做-肉片炒鮮菇的做法

  • 食材明細主料金針菇杏鮑菇(適量)火腿肉片(適量)胡蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒鮮菇的做法步驟1、食材洗乾淨切好,火腿肉可以用新鮮豬肉、牛肉代替。2、油鍋熱了後,把火腿肉片和胡蘿蔔倒進去翻炒。3、再把鮮菇倒進去,繼續翻炒。4、...
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家常的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 家常的海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葱:一棵海鮮菇:250豬肉:80輔料醬油:一小匙鹽:適量蠔油:一小匙具體步驟1.海鮮菇切掉根部,泡洗乾淨,準備葱2.洗乾淨了分別切段3.肉片洗淨,加少許澱粉,一小調料匙生抽,一小調料匙蠔油抓勻4.熱油下菇翻炒至稍變軟5....
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家常炒羊肉片怎麼做-家常炒羊肉片的做法
  • 家常炒羊肉片怎麼做-家常炒羊肉片的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(200克)洋葱(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)輔料玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蠔油(1勺)高湯(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱,青紅椒切成片備用。2、炒鍋燒熱放入玉米油,爆香蒜片。3、將羊...
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鮮香菇炒瘦肉片怎麼做-鮮香菇炒瘦肉片的做法
  • 鮮香菇炒瘦肉片怎麼做-鮮香菇炒瘦肉片的做法

  • “家常小炒,臨時加了一點香菜”食材明細主料鮮香菇(六個)瘦豬肉(一小塊)小葱(兩根)蒜頭(兩個)姜(兩片)輔料生抽(兩勺)醬(兩勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒瘦肉片的做法步驟1、我個人是把鮮香菇去了皮的,因為孩子不愛香菇那氣味。2、再把葱薑蒜洗了切好,肉切片,如圖啦3、加油...
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家常炒藕片怎麼做-家常炒藕片的做法
  • 家常炒藕片怎麼做-家常炒藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片葱姜切絲蒜切沫。5、鍋中放油,放入花椒大料,葱姜。6、放入豬肉翻炒...
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肉片炒平菇怎麼做-肉片炒平菇的做法
  • 肉片炒平菇怎麼做-肉片炒平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)瘦肉(適量)輔料薑絲(適量)澱粉(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉片炒平菇的做法步驟1、平菇泡洗乾淨,撕成小塊備用。2、薑絲備用。3、瘦肉洗淨切成薄片,加入適量鹽,澱粉攪勻備用。4、熱鍋入油,放入平菇,姜...
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蘑菇炒肉片怎麼做-蘑菇炒肉片的做法
  • 蘑菇炒肉片怎麼做-蘑菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉片的做法步驟1、肉片放澱粉生抽蠔油醃製半個小時。2、蘑菇用開水綽一下。3、準備葱辣椒蒜改刀。4、鍋內油熱放肉片炒變色。5、放入...
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家常菜花炒肉片怎麼做-家常菜花炒肉片的做法
  • 家常菜花炒肉片怎麼做-家常菜花炒肉片的做法

  • “昨天晚上去夜市買菜,看到有一大車菜花,有的特別的大,看了半天確定買一個,找了特別新鮮的一個,問問價格2.5元一公斤,稱稱4.8元倒也不貴,也許是菜農自己拉來賣的,價格比市場菜販便宜一些,主要是特別新鮮。所以買的人也特別的多,這主要是政府給力,為了市民的生活,開了很多綠色通道,這蔬...
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木耳香菇炒肉片的做法 家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】 木耳香菇炒肉片怎麼做
  • 木耳香菇炒肉片的做法 家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】 木耳香菇炒肉片怎麼做

  • “有時來不及買菜,那咱就指望冰箱裏裏的存貨了,有幹木耳幹香菇,泡上點兒,冰箱裏拿塊肉,再看看冷藏室裏有一個小個洋葱,半個紅椒,就這些炒個菜,還別説味道不錯,很下飯呢!”食材明細主料木耳(適量)幹香菇(適量)瘦肉(適量)輔料紅椒(半個)紅洋葱(半個)配料薑片(適量)鮮醬油(適量)調味汁(適量)胡椒粉(少許...
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鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法 誰都可以做得得心應手的家常快炒——鮮辣杏鮑菇炒肉片 鮮辣杏鮑菇炒肉片怎麼做
家常小炒肉片怎麼做-家常小炒肉片的做法
  • 家常小炒肉片怎麼做-家常小炒肉片的做法

  • “平常很少買瘦豬肉,偶爾在市場看見,還是有買的衝動。選了一家最貴的,相信是最好的,買了一塊回來。到家後,在清洗時,腦袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不愛吃,不然先切片醃着,再想想。今天,在市場上看見草菇很好,就挑了些,回家炒肉片吧,不然真沒法了呀。”食材明細主料瘦肉(100克)輔料草菇(3...
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韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法
  • 韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法

  • “蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據説其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可...
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肉片炒鮮蘑的做法 家常菜“肉片炒鮮蘑” 肉片炒鮮蘑怎麼做
  • 肉片炒鮮蘑的做法 家常菜“肉片炒鮮蘑” 肉片炒鮮蘑怎麼做

  • “春季常吃鮮蘑可提高機體免疫力,還可以通便排毒對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利,蘑菇中含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。鮮蘑大多數人都可食用,尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者等常吃對身體會大有好處。但蘑菇性滑,便泄者慎食。蘑菇味甘、...
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慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法
  • 慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法

  • “不時不食,現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性,被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻,只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂,才能中和慈菇本身的苦澀味道。所以我們本地最常做的就是慈菇燒肉、慈菇炒肉片。今...
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鮮香菇炒肉片怎麼做-鮮香菇炒肉片的做法
  • 鮮香菇炒肉片怎麼做-鮮香菇炒肉片的做法

  • “又是特別好下飯的一道菜,一家都喜歡”食材明細主料鮮香菇(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)玉米粉(適量)醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒肉片的做法步驟1、買來的鮮香菇泡水裏,一個個清洗乾淨2、肉切薄片,用醬油玉米粉攪拌均勻,醃一下3、香菇切小,...
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鮮菇瓜片的做法 ✿鮮菇瓜片✿ 鮮菇瓜片怎麼做
  • 鮮菇瓜片的做法 ✿鮮菇瓜片✿ 鮮菇瓜片怎麼做

  • 食材明細主料鮮菇(適量)輔料葱(適量)黃瓜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇瓜片的做法步驟1、一根黃瓜,4兩鮮菇,2、鮮菇洗淨切片3、黃瓜也洗淨切片4、比例差不多是一比一吧5、澱粉少許,事先調成水澱粉6、葱,滾刀切斜段7、鍋中放油,油熱...
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家常菜海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃
  • 家常菜海鮮菇炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200海鮮菇:300輔料鹽:適量生抽:適量葱姜:適量耗油:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.肉洗淨切片,用生抽鹽醃製備用2.海鮮菇洗淨備用3.鍋裏起油,放葱姜爆香,放豬肉編炒4.編炒片刻後加海鮮菇繼續編炒,放鹽,耗油...
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肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法
  • 肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)線椒(適量)輔料蒜片(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨,放入開水鍋裏面焯水,盛出備用。3、線椒切成小段。4、蒜片葱花備用。5、鍋...
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鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法
  • 鮮磨菇花菜炒肉片怎麼做-鮮磨菇花菜炒肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(500g)花菜(1300g)鮮磨菇(7朵)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)薑片(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮磨菇花菜炒肉片的做法步驟1、裏脊肉洗淨切片,鮮磨菇洗淨切小塊,薑切片備用。2、花菜洗淨摘小朵備用。3、熱油鍋,下薑片爆一下。4、把肉片放進...
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肉片炒雙菇怎麼做-肉片炒雙菇的做法
  • 肉片炒雙菇怎麼做-肉片炒雙菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(適量)蟹味菇(適量)豬肉片(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒜片(適量)姜(適量)青椒(半個)紅椒(半個)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片炒雙菇的做法步驟1、白玉菇和蟹味菇洗乾淨。2、青紅椒洗淨切絲,豬肉切片,準備蒜片和薑絲。3、白玉菇蟹味菇焯水。4、鍋中熱油下...
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肉片炒香菇怎麼做-肉片炒香菇的做法
  • 肉片炒香菇怎麼做-肉片炒香菇的做法

  • “新春盛宴,人人都是美食家!”食材明細主料香菇(10朵)豬裏脊(100g)胡蘿蔔(1段)綠椒(半個)輔料大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒香菇的做法步驟1、香菇焯水過涼。2、香菇和青椒切小塊,胡...
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家常辣椒炒肉片怎麼做-家常辣椒炒肉片的做法
  • 家常辣椒炒肉片怎麼做-家常辣椒炒肉片的做法

  • “做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉片的做法步驟1、冷水放入豬肉,開中火煮。2、中火煮開後,打掉血沫,改小火煮大概十五分鐘,...
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鮮菇炒肉片怎麼做-鮮菇炒肉片的做法
  • 鮮菇炒肉片怎麼做-鮮菇炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150克)鮮香菇(200克)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮菇炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。2、鮮菇洗淨去蒂後切成片。3、姜、蒜、葱白分別切末。4、鍋內燒開...
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杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做
  • 杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(250克)枚肉(100克)輔料小葱(1根)蒜頭(2瓣)配料花生油(10克)醬油(適量)生粉(1勺子)蠔油(1勺子)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒肉片的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨。2、每個杏鮑菇切成三份。3、枚肉切薄片,用油,生粉,生抽攪拌均勻。4、熱鍋下油,拍碎的蒜頭先放進去炒...
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蠔油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蠔油蘑菇肉片” 蠔油蘑菇肉片怎麼做
  • 蠔油蘑菇肉片的做法 家常小炒“蠔油蘑菇肉片” 蠔油蘑菇肉片怎麼做

  • “市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”,吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類,普遍都有防癌的作用,其中“雙孢菇”的營養價值也很高,蛋白質的含量在25%以上,它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍,雙孢菇的含硒量也很高,是人體補充硒的一個主要來源,食用後,經過...
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