肉片炒香菇怎麼做-肉片炒香菇的做法

“新春盛宴，人人都是美食家！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒香菇的做法步驟

• 1、香菇焯水過涼。

• 2、香菇和青椒切小塊，胡蘿蔔切片。

• 3、葱姜切末，蒜切片。

• 4、裏脊切片，加入少許精鹽，蠔油，一品鮮抓拌至粘稠，加入玉米油拌勻，最後加少許食用油鎖住水份。

• 5、調一個料汁，精鹽，一品鮮，蠔油，料酒，白糖，澱粉加適量清水攪拌均勻。

• 6、鍋中加適量食用油，油温六成熱時下入肉片滑散，肉片變色發白時先盛出。

• 7、鍋中再重新加油，下入葱薑蒜爆香。

• 8、先下入胡蘿蔔炒幾下。

• 9、再下入香菇和綠椒翻炒。

• 10、下入肉片炒拌均勻。

• 11、最後調入料汁翻炒均勻出鍋。

• 12、滑嫩清香營養好！