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西芹香菇炒肉絲怎麼做-西芹香菇炒肉絲的做法

西芹香菇炒肉絲怎麼做-西芹香菇炒肉絲的做法

西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做

食材明細

主料
  • 西芹 (250g)
  • 鮮香菇 (3朵)
輔料
  • 裏脊肉 (100g)
調料
  • 蒜末 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • 玉米澱粉 (適量)
  • (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 神級 (難度)

西芹香菇炒肉絲的做法步驟

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第2張

    1、食材,西芹,鮮香菇,裏脊肉。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第3張

    2、西芹理淨洗好切條,香菇切片抄下水(去除草酸)擠幹備用。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第4張

    3、裏脊肉切絲,用生抽,蠔油,鹽,黃酒,水澱粉抓勻。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第5張

    4、起鍋放油先把肉絲滑炒至熟盛出。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第6張

    5、鍋中在少放點油下入蒜末幹辣椒煸香後下入西芹和香菇片煸炒。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第7張

    6、炒至西芹變色。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第8張

    7、再下入炒熟的肉絲。

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第9張

    8、再次炒勻,調味放鹽,一點點糖提鮮,雞粉即可!

  • 西芹香菇炒肉絲的做法 西芹香菇炒肉絲怎麼做 第10張

    9、成品

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