芹菜炒香菇肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜炒香菇肉絲是一道味道特別鮮美的家常菜，芹菜帶有獨特的清香配以香菇的鮮香炒肉絲，香菇吸收了肉質的鮮味吃起來汁液飽滿，味道鮮香可口。芹菜和香菇都有降血壓的功效，這道菜品特別適合高血壓、高血脂人羣食用，選擇瘦肉搭配食用更佳。

主料

芹菜 ：200g
香菇 ：50g
豬肉 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.豬肉洗淨切絲，放入料酒、鹽、生粉拌勻。

3.鍋中油熱，放入肉絲翻炒變色撈出。

4.重新起鍋，放入香菇絲翻炒。

5.加入生抽、白糖和開水燒煮一會。

6.放入芹菜。

7.放入豬肉絲。

8.加入精鹽翻炒幾下即可。

烹飪技巧

煸炒香菇時放入生抽和糖使它入味再放入芹菜煸炒，這樣的香菇入味好吃。