![鄉村法棍的做法 daogrs講述純粹的麪包心——鄉村法棍 鄉村法棍怎麼做]( "鄉村法棍的做法 daogrs講述純粹的麪包心——鄉村法棍 鄉村法棍怎麼做")
- “説到浪漫國度——法國，除了宏偉的凱旋門、名著《巴黎聖母院》以外，小蜜蜂還會想起法國的傳統麪包——鄉村法棍，法棍法文叫Baguette，原意是長條形的寶石。法棍於法國而言相當於米飯之於中國，被法國人稱為“麪包之王”，不僅可以單獨品嚐，而且包容性極強可以搭配多種食物。今天小...
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![法國鄉村麪包怎麼做-法國鄉村麪包的做法]( "法國鄉村麪包怎麼做-法國鄉村麪包的做法")
- “套裁之三：法國鄉村麪包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種；到15-20小時的第二次酵種；進入主麪糰，發酵90分鐘，排氣後再發酵45分鐘，才進入70-90分鐘的最後發酵。最考驗耐性的鄉村麪包。。。使用藤籃進行最後發酵，似乎是鄉村麪包的特色與標誌。藤籃賦予面...
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![鄉村靠大鵝怎麼做-鄉村靠大鵝的做法]( "鄉村靠大鵝怎麼做-鄉村靠大鵝的做法")
- “剛進入冬季，大鵝開始儲存脂肪過冬了。同樣對於愛吃大鵝的“吃貨”來講也是最香的時候了。有一首鵝鵝鵝，取脖用刀割，拔毛澆開水，然後就下鍋。”食材明細主料大鵝（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒粒（適量）八角（適量）大豆油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通...
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![鄉村小炒雞怎麼做-鄉村小炒雞的做法]( "鄉村小炒雞怎麼做-鄉村小炒雞的做法")
- 食材明細主料雞（小半隻）輔料洋葱（適量）青紅椒（適量）配料生薑（適量）蒜（適量）小葱（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鄉村小炒雞的做法步驟1、洋葱青紅椒生薑蒜小葱。2、把雞剁成小丁，用鹽料酒胡椒生薑醃製。3、把洋葱生薑蒜切成粒，青紅椒葱切成段。4...
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![美式鄉村雞排怎麼做-美式鄉村雞排的做法]( "美式鄉村雞排怎麼做-美式鄉村雞排的做法")
- “雞排的味道賽過肯德基，開始還不信，試過以後發現真的是比肯德基的雞肉好吃而且自己在家做是相當的便宜，過程又簡單，味道一流，樣子又很有食慾，超值滴划算。據説這個菜譜是文怡從她的爺爺的當西廚的老朋友那兒學來的，反正我學做她家的菜是百試百成，很和我的口味，如果一直學下去，總會...
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![果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法]( "果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法")
- “不知道從什麼時候起，興起的鄉村熱，把高大美觀的蛋糕，裝飾成樸實無華的鄉村蛋糕，儘管表面樸實，但內心卻充實，裏面可以隨意加果乾，這款蛋糕，吃起來真的很棒，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（2個）白砂糖（60克）低筋麪粉（40克）細玉米麪（15克）輔料檸檬汁（2滴）黑芝麻（10克）藍莓果乾（10克）奶香（口味）烘焙（工...
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![鄉村醬蘿蔔的做法 淳樸開胃---鄉村醬蘿蔔 鄉村醬蘿蔔怎麼做]( "鄉村醬蘿蔔的做法 淳樸開胃---鄉村醬蘿蔔 鄉村醬蘿蔔怎麼做")
- “冬天在有暖氣的房間容易上火，吃蘿蔔能祛除體內的火氣。蘿蔔中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。尤其是維生素C的含量十分充足，含鈣量也較高，且不含草酸。特別是蘿蔔含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有稗益，我國曆代就有用蘿蔔治療食積、胸悶和...
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![鄉村麪包怎麼做-鄉村麪包的做法]( "鄉村麪包怎麼做-鄉村麪包的做法")
- “把數個想做的麪包翻了又翻，把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麪包。只是這量太大，減半就好，就這麼着也得吃幾天。一切都很順利，雖然割包很醜陋，終究還是順順當當進了烤爐。麪包出爐還早，乾點別的去。漫不經心就出了岔子，把個插座搞得打火短路跳了閘。烤箱中正在膨脹的...
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![鄉村豆腐煲怎麼做-鄉村豆腐煲的做法]( "鄉村豆腐煲怎麼做-鄉村豆腐煲的做法")
- “瀘州人學習南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上螞蟻上樹的材料，西南菜與南方的美味合體！”食材明細主料豆腐乾（300g）粉絲（1卷）白菜（100g）瘦肉（400g）輔料老薑（適量）大蒜（適量）泡豇豆（適量）耗油（適量）先市醬油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）豆瓣（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![法國鄉村大餅怎麼做-法國鄉村大餅的做法]( "法國鄉村大餅怎麼做-法國鄉村大餅的做法")
- “法國鄉村大餅，口味亦中亦西，配上豆漿和米粥就是中式的早餐或正餐；配上牛奶就是西式的早餐。法國鄉村大餅既有面包的鬆軟，又有大餅的香脆。”食材明細主料金龍魚多用途麥芯麪粉（450克）輔料水（240ml）植物油（30克）精鹽（15克）砂糖（10克）發酵粉（4.5克）配料香葱（適量）五香粉（適量）洋葱（適量）葱香（口...
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![鄉村黃瓜的做法 最淳樸的鄉村黃瓜 鄉村黃瓜怎麼做]( "鄉村黃瓜的做法 最淳樸的鄉村黃瓜 鄉村黃瓜怎麼做")
- “總會偶爾想起媽媽拌的涼菜，雖然食材簡單，但是味道卻讓人難忘，所有憑自己的感覺做了這道基本是原味的鄉村菜。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料香葱（適量）配料鹽（少許）味精（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鄉村黃瓜的做法步驟1、將黃瓜和香葱洗淨控水備用。2、將黃瓜切成黃瓜絲...
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![鄉村濃湯怎麼做-鄉村濃湯的做法]( "鄉村濃湯怎麼做-鄉村濃湯的做法")
- 食材明細主料洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）西紅柿（一個）土豆（一個）圓白菜（小半個）熟雞肉（60克）熟火腿絲（50克）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鄉村濃湯的做法步驟1、成品，晚餐的一道湯，給這個秋季帶來一絲温暖。2、將各種蔬菜洗乾淨，控幹水分，分別切成3釐米長的...
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![自制鄉村長棍麪包如何做簡單又好吃]( "自制鄉村長棍麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高粉：80全麥粉：120輔料水：120酵母：3鹽：5具體步驟1.所有的原料放入麪包桶內啟動和麪程序。2.和至擴展階段即可。3.取出麪糰入温暖處發酵。4.發至二倍大。5.排氣切成二份。6.用手搓長。7.放温暖處發至二倍大，...
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![香甜的鄉村長棍麪包如何做簡單又好吃]( "香甜的鄉村長棍麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料全麥粉：120高粉：80輔料酵母：3鹽：5水：120具體步驟所有的原料放入麪包桶內啟動和麪程序和至擴展階段即可取出麪糰入温暖處發酵發至二倍大排氣切成二份。用手搓長放温暖處發至二倍大，撒上高粉，用刀在麪包上斜切...
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![法國鄉村大餅的做法 法國鄉村大餅2.0版 法國鄉村大餅怎麼做]( "法國鄉村大餅的做法 法國鄉村大餅2.0版 法國鄉村大餅怎麼做")
- “這款法國鄉村大餅2.0版相比1.0版從外觀和口感都有了不少進步。主要工藝差別在以下二點：1、麪糰發酵後放入烤盤前，烤盤用重油塗刷，麪餅二面都要塗油；2、發酵後面團在烤盤成型麪餅，上層撒上芝麻、香葱，不放五香粉；3、大餅出爐前10分鐘在表層塗上橄欖油，增加油亮和脆感。2.0版的大...
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![鄉村六和餅怎麼做-鄉村六和餅的做法]( "鄉村六和餅怎麼做-鄉村六和餅的做法")
- “以前每次去早市時，都愛回來買幾個當早點，感覺很好吃，問了賣家都是什麼面做的，告訴我之後才知道了這六中種糧食，，自己家五穀雜以前買回來不少，也剩下不少，剛好可以打掃了，就做了幾次，別説還一點不比賣的差，比他的還好吃，心因為我放的油比他多，這五種米的營養搭配就沒的説了，不僅好吃營...
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![如何做簡單又好吃-家常鄉村長棍麪包]( "如何做簡單又好吃-家常鄉村長棍麪包")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料全面粉：適量高粉：適量輔料酵母：適量水：適量具體步驟所有的原料放入麪包桶內啟動和麪程序。和至擴展階段即可。出面團入温暖處發酵。發至二倍大。排氣切成二份。放温暖處發至二倍大，撒上高粉，用刀在麪包上斜...
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![鄉村小拌肉怎麼做-鄉村小拌肉的做法]( "鄉村小拌肉怎麼做-鄉村小拌肉的做法")
- “減肥也可以吃肉哦~這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~瘦肉經過長時間的燉煮，脂肪已經被去掉了好多。再加上金針菇，生菜，黃瓜，一定可以讓你吃着瘦~”食材明細主料瘦肉（200G）輔料黃瓜（1條）金針菇（1小把）生菜（半顆）香菜（3根）配料油辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）生抽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半...
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![鄉村豆腐怎麼做-鄉村豆腐的做法]( "鄉村豆腐怎麼做-鄉村豆腐的做法")
- “我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水，在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉，也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料膽水豆腐（4塊）蒜苗（3根）小葱（3根）泡姜（一塊）肉（二兩）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）豆瓣醬（一匙）花椒麪（1/5匙...
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![鄉村炸油餅怎麼做-鄉村炸油餅的做法]( "鄉村炸油餅怎麼做-鄉村炸油餅的做法")
- “8、9歲時農村實行了分產到户後，各家都有了自己的地，生活上大有改善，最主要的表現是油多了！因為老家種棉花，所以家家户户都存有許多的棉籽油，都是各村的油坊自己榨，油色發暗，但味道香的很。這個時候村裏有了新生兒，鄰居們會根據親疏遠近送3顆，5顆，7顆雞蛋，或給小孩戴上一倆毛錢，錢疊...
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![英式鄉村派怎麼做-英式鄉村派的做法]( "英式鄉村派怎麼做-英式鄉村派的做法")
- “適合國人口味的西餐”食材明細主料土豆（一個）馬蘇裏拉奶酪（適量）牛肉餡（適量）輔料黑胡椒粉（適量）雞湯塊（1/2）鹽（適量）番茄罐頭（1/2）口蘑（1個）豌豆（適量）洋葱（適量）蒜（1個）牛奶（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）英式鄉村派的做法步驟1、鍋燒熱入橄欖油燒熱下入洋葱，蒜，口蘑末煸香2、下入牛肉...
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![鄉村小米果怎麼做-鄉村小米果的做法]( "鄉村小米果怎麼做-鄉村小米果的做法")
- “這個小米果是在我小時候，每年插秧的季節裏，外婆用來犒勞在田裏插秧的幫工們的點心，每到插秧的時候，村子裏的人們互相幫忙插秧，至下午2:30左右，家庭主婦們就會拎着一桶這樣的小米果，提上幾個碗筷至田間給幫工們送點心。”食材明細主料糯米粉（250g）粳米粉（250g）輔料豬肉（適量）小竹筍（適...
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![鄉村耙耙藕怎麼做-鄉村耙耙藕的做法]( "鄉村耙耙藕怎麼做-鄉村耙耙藕的做法")
- “大家有沒有在小時候吃過什麼是後來感覺再也沒能吃到的美味呢？小雨就有，就是那碗拌了點鹽和粗米粉然後用大蒸籠加大柴火蒸得軟趴趴的蓮藕，這裏的軟趴趴不是筷子都夾不起來的軟，而是入口即化、老少皆宜的口感。就是這麼普通的食材，就是這麼簡單的做法，它卻成了我童年記憶裏的“...
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![歐式鄉村麪包的做法 歐式鄉村麪包（Poolish種） 歐式鄉村麪包怎麼做]( "歐式鄉村麪包的做法 歐式鄉村麪包（Poolish種） 歐式鄉村麪包怎麼做")
- “大多習慣吃口味重、餡料多的麪包，吃起來有豐盛的感覺。不過隨著養生健康觀念的盛行，更喜歡歐式麪包。其美味不下台式、日式麪包，更能吃出麪包本身的好滋味。歐式麪包著重麪粉本身的香味，也較為清爽和少油，是相當健康的概念。”食材明細主料高粉（105克+245克）低粉（45克+105克）輔...
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![鄉村玉米餅怎麼做-鄉村玉米餅的做法]( "鄉村玉米餅怎麼做-鄉村玉米餅的做法")
- “簡單方便的早餐，有點蛋糕的味道。玉米的香味和雞蛋的香味，十分誘人。”食材明細主料玉米粉（一飯）麪粉（半飯碗）輔料雞蛋（兩個）純牛奶（一盒）泡打粉（半湯匙）配料糖（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鄉村玉米餅的做法步驟1、麪粉，玉米粉，酵母粉，攪拌均勻2、雞蛋打散和牛奶麪糊混合，加半...
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味味甜
