自制鄉村長棍麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：80
全麥粉 ：120

輔料

水 ：120
酵母 ：3
鹽 ：5

具體步驟

1.所有的原料放入麪包桶內啟動和麪程序。

2.和至擴展階段即可。

3.取出麪糰入温暖處發酵。

4.發至二倍大。

5.排氣切成二份。

6.用手搓長。

7.放温暖處發至二倍大，撒上高粉，用刀在麪包上斜切幾刀並送入已經預熱的烤箱中層180度17分鐘。

8.烤好的麪包外皮脆脆的，真的好吃!

烹飪技巧

加了全麥的麪糰只要揉至擴展階段即可。