鄉村小拌肉怎麼做-鄉村小拌肉的做法
- 涼菜
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“減肥也可以吃肉哦~
這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~
瘦肉經過長時間的燉煮,脂肪已經被去掉了好多。
再加上金針菇,生菜,黃瓜,一定可以讓你吃着瘦~”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鄉村小拌肉的做法步驟
1、瘦肉洗淨,切2片姜,準備一個八角。
2、鍋裏倒入適量的冷水,放入瘦肉,薑片,八角和適量料酒。煮熟。
3、肉煮熟後,撈出,放涼,切片。
4、肉煮熟後,放涼,切片。
5、蔬菜洗淨。
6、把所有蔬菜處理好。
7、把所有蔬菜處理好。
8、黃瓜切成絲。
9、將焯好水的蔬菜裝在大碗裏,放涼。
10、待蔬菜都放涼後,倒入黃瓜絲和瘦肉。
11、調好油辣椒
12、將辣椒,醋,生抽,鹽和雞精倒到碗裏。
13、拌勻即可。
小竅門
·瘦肉一定要煮透,並且要加入薑片和料酒,這樣可以去腥;
·蔬菜焯水以後一定要放涼,才能倒入黃瓜絲,不然那個熱氣會把黃瓜絲衝得焉焉的,口感就不脆了。
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