鄉村版香菜匹薩醬的做法 中國鄉村版香菜匹薩醬 鄉村版香菜匹薩醬怎麼做

“我居住的地方是個小鄉鎮，想做烘焙，什麼都要上網買，因為不常做匹薩，所以一直都沒有從網上買匹薩草，但有時也會心血來潮想做一做，所以就想着用什麼來代替匹薩草，香菜有着獨特的香味，我一直都很喜歡，真的匹薩草我沒有接觸過，但我有吃過匹薩，用香菜調味的匹薩醬和外面吃到的匹薩有些許相似。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉村版香菜匹薩醬的做法步驟

• 1、將蕃茄去皮切成丁，香菜、洋葱、蒜切碎。

• 2、放入料理機中（沒有料理機就將香菜、洋葱蒜切碎一點，蕃茄一樣切丁，只不過煮的時候要煮久一點，煮到蕃茄爛為止）。

• 3、啟動料理機將所以的東西攪成蓉

• 4、豬肉跺爛加一點鹽和白胡椒粉抓均勻（圖片是五塊錢的肉，其實用不了那麼多，只用了五份之一，剩下的我用來做香菇塞用去了。）

• 5、燒乾鍋放油加熱，然後放豬肉炒香。

• 6、再倒進攪爛的蕃茄醬汁與豬肉一同煮，加入黑胡椒、鹽、白糖、和一大勺醋煮至濃稠（按照自已的喜好調味，調味時回想一下平進吃蕃茄醬時是什麼味道).

• 7、另外我把一些香菜切碎放進烤箱用上下火200度烤了10分鐘，變成香菜乾，想做匹薩時撤在上面。

• 8、成品

小竅門

1、沒有料理機可以將所有的東西切碎慢慢煮。
2、這個醬是酸甜口味的，喜歡吃鹹酸就不要放那麼多白糖。