鄉村豆腐煲怎麼做-鄉村豆腐煲的做法

“瀘州人學習南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上螞蟻上樹的材料，西南菜與南方的美味合體！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉村豆腐煲的做法步驟

• 1、石磨豆腐下鍋炒幹，成豆腐乾。

• 2、粉絲泡發！

• 3、對面的白菜砍回來！

• 4、白菜切碎備用。

• 5、姜蒜切沫，泡豇豆切沫，瘦肉切沫備用。

• 6、姜蒜下一部分，泡豇豆下一部分，和白菜一起翻炒，用豆瓣，耗油，醬油，胡椒粉，鹽，雞精調味！

• 7、粉絲墊底，白菜鋪在粉絲之上，鋪上豆腐，撒上姜蒜沫，泡豇豆沫滴幾滴香油，蓋蓋兒燜十分鐘。

• 8、灑上葱花，美味既成！

小竅門

姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐層撒，不可一次性撒完，這樣更入味！