鄉村版炒三絲怎麼做-鄉村版炒三絲的做法

“鄉村版就是讓農民伯伯能夠吃上肉絲，所以這也可以説是葷三絲，不同於素三絲，這樣更適合參加一天勞作的農民！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鄉村版炒三絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲。

• 2、土豆切絲備用。

• 3、瘦肉切絲，加入香油，醬油，雞精，鹽，胡椒粉，料酒，紅薯粉用手抓勻！如果條件適合可以加入少許雞蛋清。

• 4、薑切片，大蒜切片，蒜苗切段兒，辣椒切段兒，豆瓣兒剁碎，八角掰碎，花椒適量。

• 5、起鍋燒油，大火把調料炒香，倒入醃製好的肉絲炒散，依次倒入胡蘿蔔絲，土豆絲翻炒斷生。

• 6、雞精鹽調味，起鍋裝盤。

小竅門

喜歡香油的可以加，不喜歡的可以不要，根據自己的口味調味！