牛肉豆腐煲怎麼做-牛肉豆腐煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉豆腐煲的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示(牛肉片放醃料抓勻醃製10分鐘)。

• 2、炸豆腐，胡蘿蔔改刀切好。

• 3、碗汁提前調好備用。

• 4、小砂鍋熱鍋放油，先放入胡蘿蔔片小火炒一會兒。

• 5、再放入蒜末炒香。

• 6、然後放入炸豆腐。

• 7、倒入碗汁中火燒開轉小米煮五分鐘讓豆腐入味。

• 8、五分鐘後湯汁有點濃稠了。

• 9、將醃製好的牛肉片均勻的鋪在豆腐表面，蓋上蓋子中火焗三分鐘左右就可以關火，但不要馬上打開蓋子多燜一會兒才打開。

• 10、打開蓋子看看，牛肉片也是很易熟的，稍微拌一下，不要把湯汁煮幹。

• 11、撒點葱花增香，完成了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。