家常孜然酸辣雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘

主料

雞胗 ：適量
酸豇豆 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
生薑 ：適量
剁辣椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
豆豉 ：適量
老抽 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 買來的雞胗在自來水中沖洗乾淨！

2. 切成薄片！

3. 加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，適量鹽、胡椒粉、生薑末後拌勻，醃製30-60分鐘！

4. 蒜切片！

5. 酸豇豆切碎！

6. 熱油把蒜片炸香！

7. 下醃製好的雞胗翻炒！

8. 雞胗變色後加入切好的豆角！加入適量鹽、豆豉、辣椒粉、老抽繼續翻炒，直至炒幹水份！

9. 最後加入胡椒粉和孜然，起鍋！好香啊！