金針菇日本豆腐牛肉煲怎麼做-金針菇日本豆腐牛肉煲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇日本豆腐牛肉煲的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切薄片，加入適量蠔油，生抽，花生油。

• 2、將牛肉抓勻醃製備用。

• 3、金針菇洗淨切去根部備用。

• 4、香葱洗淨切葱花備用。

• 5、日本豆腐改刀切小塊。

• 6、日本豆腐均勻裹上玉米澱粉。

• 7、熱鍋下油將日本豆腐兩面煎一下。

• 8、砂鍋擺上金針菇。

• 9、放上煎過的日本豆腐。

• 10、均勻的鋪上牛肉。

• 11、適量清水加入生抽，蠔油，玉米澱粉，鹽，攪拌均勻。

• 12、將料汁淋入鍋中。

• 13、砂鍋上爐大火煮開。

• 14、轉小火將牛肉燜至斷生。

• 15、出鍋前灑上葱花即可。

• 16、成品。

• 17、成品。