春芽炒蛋的做法 #春食野菜香#春芽炒蛋 春芽炒蛋怎麼做
- 熱菜
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“春芽,是春季獨有的美食!錯過了就只能等來年。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
春芽炒蛋的做法步驟
1、香椿洗淨
2、這是一個很重要的步驟,用開水焯香椿30秒到1分鐘。第一這樣做去掉苦澀味,第二顏色變成了嫩綠色。
3、香椿切碎
4、雞蛋打撒,建議打雞蛋加一點點鹽。
5、然後熱鍋倒油,油熟了後倒雞蛋,雞蛋炒來全部成形了,倒入春芽。加點鹽味精,翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很簡單。
小竅門
1、春芽一定要焯過哦
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