如何做簡單又好吃-美味的香春芽炒雞蛋

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香椿這種食材也是很奇怪的，有人特別喜歡，但是有人就接受不了這個味道。可以和雞蛋配合的食材有很多，比如韭菜、蒜黃等等。香春芽炒雞蛋也是很好吃呢。香椿中帶有一點微微的苦味，能很好的掩蓋住雞蛋的腥味。而雞蛋也能很好的緩衝香椿的苦。

主料

香椿 ：80

輔料

雞蛋 ：50

具體步驟

香椿洗淨 用清水泡一下

用開水焯一下

再用清水泡一下

香椿撈出控幹、切幾刀

放入雞蛋液中、放入鹽

攪拌均勻

鍋中放入適量的花生油、晃動一下鍋體、使得油均勻塗抹在鍋體內 放入蛋液、也晃動一下

翻個、煎熟 即可