春味辣味香椿芽炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每年春天的時候，各種野菜勾起食慾，槐花啊、榆錢啊，還有香椿，家裏院子裏就有一棵香椿樹，每年春天，老爸就會幫我們弄上一堆香椿葉，老媽會醃起來。新鮮的香椿葉我們還會做辣味香椿芽炒雞蛋，口味清香，好吃，但是香椿吃之前記得先用水焯一下哦。其實所有野菜都一樣吃之前焯水。

主料

香椿 ：10
雞蛋 ：2個

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：1匙
幹辣椒 ：3個

具體步驟

1.準備食材

2.香椿洗淨切段

3.雞蛋打散放入香椿段，加入鹽，雞精香油，攪拌均勻

4.辣椒切段

5.鍋上做熱油，辣椒熗鍋，倒入香椿雞蛋炒熟

6.成品

烹飪技巧

香椿用熱水焯完，晾乾水分，裝袋放冰箱裏，什麼時候想吃就可以拿出來吃！