家常菜芋頭燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 ：1000
土雞 ：半隻

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.芋頭去皮洗淨切塊待用

2.土雞半隻剁塊焯去血水

3.炒鍋放油，用姜蒜片爆香鍋後放焯過水的雞塊炒，炒去水份，調入生抽，老抽，鹽，白糖，豆瓣醬炒勻

4.取電壓力鍋，把芋頭塊放入，撒一些鹽

5.放入大葱段，再放入炒香的雞塊，加500ml清水

6.蓋上鍋蓋，啟動程序

7.時間到後，盛出即食

烹飪技巧

雞塊一定要炒幹水份，炒香如果沒有壓力鍋，就慢慢的燉也可以的