家常芋頭燉雞肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
芋頭 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
小茴香 :適量
芋頭,又稱芋艿。營養豐富,所含營養元素近似於土豆。但不含龍葵素,是日常菜品中一種非常美味的食品。不但補氣益腎,還含有膳食纖維、維生素B,是一種營養豐富的鹼性食物。今天介紹的是家常芋頭燉雞肉,它不僅營養豐富,而且鮮香美味,是一道非常可口的佳餚。
主料
雞腿 :3個芋頭 :適量
輔料
花椒 :適量葱 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
小茴香 :適量
具體步驟
1.準備材料,雞腿切塊,芋頭去皮切片,葱薑蒜切好。
2.鍋熱倒入適量油,放入花椒和小茴香,炒香後撈出花椒和小茴香,放入葱薑蒜,再倒入雞肉,煸炒。
3.炒至雞肉變色,雞皮略焦,倒入醬油,糖,繼續翻炒。
4.倒入芋頭,翻炒
5.添水,蓋鍋蓋,大火燉。
6.芋頭容易粘鍋,燉的時候需要經常翻一下鍋,最後快出鍋時,嘗一下鹹淡,如果覺得淡,可以加點鹽。
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