「家庭版」孜然羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠辣椒 ：半個
紅幹椒 ：3個
圓葱 ：1/3個
紅辣椒 ：半個
羊肉 ：500

輔料

醬油 ：適量
醋 ：適量
白酒 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
孜然粒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切切絲碎，圓葱切塊，辣椒切塊，紅幹椒切塊

2.羊肉切小塊

3.熱鍋涼油，放入紅幹椒，煸炒出香味

4.蒜和姜入鍋煸炒出香，加胡椒粉，孜然粒，孜然粉

5.圓葱加入，煸炒，入白酒，醋，醬油

6.加入羊肉，大火煸炒

7.羊肉變色，加青紅辣椒塊，塊出鍋時加適量味精

8.裝盤即食

烹飪技巧

羊肉加酒和醋是去腥味的。