- 朝天鍋是比較出名的地方特色傳統美食,大多數地方的朝天鍋都是以烙餅卷肉為主,吃他們的時候根本不需要用鍋具。所以很方便,不用擔心被燙到,這種食物也是非常美味的,曾經還被評選為10大代言菜,這就足以説明這道菜的美味程度是普通菜不能比擬的。今天我就帶大家瞭解一下朝天鍋是什...
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- “大醬湯(된장국),是由朝鮮大醬(장/된장)調味熬煮的傳統湯食,也是每個朝鮮族最離不開的湯食。大醬湯吃起來很醇厚,所以越吃越上癮。如果是用傳統石鍋做的,醬湯喝到最後都是熱乎乎的呢,相當暖胃~另外,大醬湯也是意料之外地好做,食材比較隨意!這裏的做法是我朝族男友教我的,不那麼多花哨...
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- “這個辣白菜是我朝鮮族男友的媽媽手把手教的,可以説是正宗朝鮮辣白菜啦~這種做法是比較傳統的做法,用料沒有市面上新式(或者説韓式)做法那麼花哨,但卻更勝在口感清爽、調料精簡!P.s朝族的他吃外面的韓式辣白菜總覺得味道差點,趕不上延吉朝族做的,所以只好自己動手啦~10.15,交往就...
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- “炎炎夏日,自己在家做一頓涼爽的朝鮮冷麪,還是可取的。下面我介紹一下朝鮮冷麪正宗的做法。”食材明細主料冷麪(400克)牛胸口肉(300克)輔料黃瓜(1根)煮雞蛋(1個)蘿蔔(1/3根)洋葱(半個)大葱(2根)生薑(1塊)大蒜(10瓣)配料胡椒粉(1勺)生抽(3勺)白糖(4勺)白醋(4勺)鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- 餃子、年糕、魚、雞肉、鴨肉、排骨等。過年吃魚,是有着年年有餘的寓意的,朝陽過年時吃的比較多的魚類是鯽魚、鯉魚以及帶魚等。鯽魚的做法有很多,比如説糖醋鯽魚、紅燒鯽魚以及炭烤鯽魚等。在做魚的過程中,建議放入適量的薑片。當魚做熟後,在表面放入少許香菜、葱花等可以增加...
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- 涮羊肉是大家都很喜歡吃的一種食物,一般我們吃火鍋的時候一定會吃涮羊肉的,尤其是在冬天的時候吃一點涮羊肉,會覺得渾身都很舒服,但其實大家對於涮羊肉的瞭解程度還是不夠的,所以接下來小編會向大家介紹一下涮羊肉起源於哪個朝代以及吃涮羊肉的時候需要注意些什麼?一、涮羊肉起...
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- 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過朝陽美食嗎?朝陽美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,朝陽美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的朝陽吧。朝陽美食,舌尖上的朝陽一、凌源燒雞凌源燒雞亦稱...
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- 朝上。通常吃螃蟹的季節往往是螃蟹最肥美的時候,滿膏滿黃的螃蟹在受熱的過程中,膏汁和蟹黃會因為腹部壓力增加而從蟹殼的縫隙中溢出來,從而會影響到螃蟹的鮮美的味道,若在蒸制的時候把螃蟹的肚子朝上放,可以最大程度的避免這種問題的出現。...
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- 肚皮朝上。蒸螃蟹時,要將螃蟹的肚皮朝上,這樣才能在蒸的過程中讓蟹黃完整地保存在螃蟹的肚膛裏,若肚皮朝下,蟹黃在蒸的過程中就會沿着螃蟹殼的縫隙流出來,弄得滿滿一鍋都是,不僅影響蒸螃蟹的口感和味道,而且會讓螃蟹的有益成分大量流失。...
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- “今天勤快滷牛肉,藉着牛肉湯,做個朝鮮大冷麪,天熱,正好開胃”食材明細主料青瓜(半根)西紅柿(1個)煮雞蛋(2個)香菜(2根)蕎麥冷麪(500g)辣白菜(適量)滷牛肉(100g)輔料香醋(4匙)辣椒麪(1匙)熟芝麻(1匙)雞精(2匙)鹽(適量)香油(1匙)海鮮醬油(2匙)牛肉湯(1碗)白糖(2匙)雪碧(1聽)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)朝鮮...
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- “朝鮮泡菜特色:鹹甜酸辣兼備,清香爽口。有感於11號播放的電視節目---[消費主張]淘樂進行時——厚重醬滋味冰爽大麥酒(20121011)”食材明細主料辣椒粉(1碗)白菜(1顆)輔料姜(1塊)蒜(3顆)小葱(一把)香菜(一把)配料大粒鹽(3大勺)糖(1大勺)雞精(半勺)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)朝鮮泡菜的做...
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- 蒲公英、曲曲菜、馬齒莧菜、香椿、艾葉、生蠔、鮮蝦等。春分是二十四節氣中的一種,春分時雨水較多,香椿就是這個季節較有特色的一種菜,它色彩比較鮮明,氣味也較為濃郁,可以和雞蛋一起燒菜。艾葉也是一種可以做成艾葉團的食材,艾葉團里加上紅豆沙或者其他餡,美味可口。...
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- “生活就像這碗冷麪湯,酸中帶甜、甜中透辣、辣裏又帶香,這不就是生活的味道嗎!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料冰鎮牛肉湯(適量)醬牛肉(適量)煮蛋(適量)梨(適量)黃瓜(適量)辣白菜(適量)冰鎮礦泉水(適量)冰塊(適量)小番茄(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)雪碧(適量)醬油(適量)微辣(口味)其他...
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- 反面朝上。蒸螃蟹的時候,把螃蟹的肚子朝上是可以防止螃蟹裏面的蟹黃流出來的。正面朝下正好有蟹殼接着蟹黃,不會造成浪費,也會讓螃蟹吃起來的味道更加的鮮美。蒸螃蟹時間不要太久,控制在15分鐘到20分鐘左右即可,時間太久也會破壞螃蟹的口感。...
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- 冷麪、辣白菜、打糕以及狗肉等食物。在春節,家人團聚,大多是魚肉等菜餚,而在朝鮮過春節,則是葷素相搭配。冷麪是朝鮮著名的風味小吃,是將蕎麥粉、麪粉以及澱粉等按照一定的比例混合揉成團,再用工具壓成細長的麪條,在朝鮮,春節都要吃冷麪,這已經成為一種習俗,有長壽的象徵。還有辣白...
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- 食材明細主料朝鮮面(適量)輔料黃瓜(1個)西紅柿(1個)紫菜(一些)調料葱花(一些)香菜(一些)鹽(適量)白糖(一些)蘋果醋(一勺)生抽(一勺)耗油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)朝鮮面的做法步驟1、把葱花,香菜,紫菜,蘋果醋,鹽,糖,味精,生抽,蠔油,香油放入一個碗裏,裏面加入熱水。2、買的朝鮮面,提...
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- “鹹鮮微辣,那叫一個好吃”食材明細主料朝鮮面(400g)雞蛋(2個)輔料香菜(1棵)蝦皮(20g)雞精(3g)生抽(10g)醋(6g)辣椒油(依個人口味適量)香油(3g)鹽(5g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味朝鮮面的做法步驟1、朝鮮面用冷水浸泡至少1小時。2、用手搓開粘在一起的朝鮮面。3、香菜切末置於碗底。...
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- 朝天椒在雲貴川地區是非常重要的調味品,是老百姓日常生活中必不可缺的調味料,可以讓人胃口大開,那小夥伴們瞭解朝天椒價格嗎?朝天椒有哪些美味的吃法?接下來就由我帶大家瞭解一下。一、朝天椒價格是多少朝天椒主要生長在遵義一帶,新鮮的朝天椒近期價格會控制在5-6元/斤左右,而...
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- 食材明細主料朝鮮冷麪(適量)湯料(適量)輔料牛肉(適量)大蝦(適量)西蘭花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)朝鮮冷麪的做法步驟1、朝鮮冷麪。2、湯料(冷麪中自配)。3、鍋中加入適量水燒開後放入冷麪煮開即可。4、撈出冷麪放入湯汁中加入牛肉、西蘭花、蝦即可。5、成品。...
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- 朝上。首先活螃蟹肚皮朝下放,螃蟹會很快失去活力進而死掉;其次由於螃蟹的腹部縫隙較多,在蒸制的過程中,螃蟹在受熱後腹部內的壓力會增大,極易導致膏汁從蟹殼的縫隙中溢出;若腹殼朝上可以避免膏汁流失,能最大程度的將螃蟹的鮮味鎖住。...
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- 很多喜歡吃美食的人都知道,中國有很多好吃的東西,比如説小吃燒烤,或者是一些地方的特產。但是有的時候我們吃的東西別人都沒有聽説過,或者扁見都沒有見過,比如説很多人就非常的喜歡吃朝天鍋,那麼有可能就想要問一個問題,朝天鍋是哪個地方的菜?我現在很多人都不是很清楚這個問題,...
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- 牛肉、雞肉、狗肉、米酒、年糕湯、八寶飯等。朝鮮過年與中國過年相似,會隆重慶祝,也會準備許多豐盛的菜。米糕片湯是最有代表性的一個,也寓意在新的一年團圓美滿。八寶飯即用花生、紅豆等加上大米一同蒸制,食材豐富。朝鮮不喜歡吃像羊肉、鴨肉等油膩的食物,更喜歡牛肉、雞肉、...
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- 食材明細主料鱈魚(5條)輔料料酒(一勺)糖(一勺)鹽(一勺)蔬菜鮮(一勺)韓式醬(半袋)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(半袋)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)朝鮮鱈魚的做法步驟1、魚洗淨,切兩半,放入鍋內,在魚肚子裏放入料酒,開鍋後蒸15分鐘,取出後襬在盤子裏2、不粘鍋內假如適量油,加糖,鹽,蔬菜鮮,耗油各一勺,...
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- “朝鮮族民歌中有一首很著名的《桔梗謠》(音譯為“道拉吉”),就是歌詠挖桔梗的生產活動的。桔梗也是一種中藥材,主要功用是“開宣肺氣,祛痰排膿”。桔梗花也很漂亮,是藍紫色的,桔梗花的花語是:永恆不變的愛;真誠、柔順、悲哀;無望的愛”食材明細主料桔梗(200克)輔料蘋果(適量)梨(適量)配...
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- “韓式冷麪的做法可謂五花八門,好多都是根據個人的口味添加配料和調料,所以味道也有所不同,今天俺介紹的這個冷麪做法來自一位延吉的鮮族大嬸,應該算是比較地道滴,上週俺家連着吃了3頓,涼爽開胃,好吃極了。這位大嬸説要想吃到好吃的冷麪,必須要用精瘦牛肉熬的湯來調製冷麪,而且她...
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