紫薯玫瑰饅頭怎麼做-紫薯玫瑰饅頭的做法
- 麪食
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“好吃又健康的紫薯饅頭,富含花青素,香糯美味”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯玫瑰饅頭的做法步驟
1、紫薯去皮,洗乾淨、切片,加入20克糖一起發入蒸鍋中蒸15分鐘
2、蒸好了壓成泥狀,越細越好
3、把紫薯泥、麪粉倒入麪包桶,一個角落加入酵母,按下和麪鍵,麪包機開始攪拌的時候,慢慢加入牛奶,直到攪拌均勻成麪糰
4、麪糰拿出來,在案板上反覆揉幾分鐘,直至麪糰光滑
5、蓋上保鮮膜,讓麪糰發酵至兩倍大(大概50分鐘)
6、發好了麪糰,倒到案板上反覆揉搓,排排氣
7、將麪糰分成若干個小團,用擀餃子皮(中間厚邊緣薄)的方法,擀成一片片圓塊,5個麪皮疊在一起,中間用筷子壓一下
8、然後捲起來
9、中間切開
10、漂亮的玫瑰花饅頭就卷好了。
11、放入蒸鍋中(不開火),再發酵20分鐘
12、20分鐘發酵完成了。開火,大火蒸15分鐘,蒸好後不撅蓋,過3分鐘再打開,飄香饅頭就蒸好了。那天還做了紫薯包,味道也不錯哦。
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