藍色玫瑰饅頭的做法 藍色玫瑰🌹饅頭 藍色玫瑰饅頭怎麼做

“沒收到過老公的玫瑰花，自己給自己做一鍋。
做飯真的會上癮。一發不可收拾~


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食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍色玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、蝶豆花用水泡開，或者煮開。變成藍色。

• 2、用漏勺去除蝶豆花瓣。

• 3、麪粉5杯。

• 4、加5g酵母，這個是6g左右奶粉勺，加八分滿。

• 5、加入蝶豆花水，和成面絮。

• 6、揉成光滑麪糰。

• 7、醒發。温水鍋上醒發1小時，麪糰至兩倍大。

• 8、發好的面。

• 9、二次揉麪，排氣。

• 10、把面分成等大面團，擀成面片。5個疊在一起，頂端放一個長條面。

• 11、從頂端捲起，然後用刀中間切開。

• 12、然後就得到玫瑰花形饅頭了。

• 13、蒸鍋內大火燒開20分鐘。中途不要開鍋蓋。

• 14、出鍋了！藍色妖姬饅頭製作完成。

小竅門

蝶豆花多加點，顏色會更深。我的顏色略淺。