雙色玫瑰花饅頭怎麼做-雙色玫瑰花饅頭的做法

“喜歡用南瓜做麪食，顏色棒棒噠，營養也豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色玫瑰花饅頭的做法步驟

• 1、南瓜一塊。

• 2、削皮後洗淨切薄片。

• 3、放入蒸鍋蒸熟，大火蒸大約10分鐘左右。

• 4、蒸熟取出用勺子壓成泥，放稍微涼(喜歡甜的可趁熱加糖拌勻)。

• 5、200克麪粉，2克酵母粉，5克糖拌勻。

• 6、麪粉與適量的南瓜泥和成光滑麪糰，密封發酵。

• 7、再和一個白色麪糰，100克麪粉，酵母粉1克，5克糖拌勻，用温水和麪。

• 8、和成光滑，密封發酵90分鐘。

• 9、這是兩個發好的麪糰。

• 10、分別多揉揉排氣。

• 11、取適量白麪團分4等分，黃麪糰8等分。

• 12、分別擀成圓餅皮(忽略我擀得不圓但不影響成品)把白麪皮疊在中間六張圓餅皮重疊好，如圖示。

• 13、從上往下捲起，再從中間切斷，兩朵玫瑰花就做好了，稍微整理下即可，依次做好其他。

• 14、做好了。

• 15、放入蒸鍋再醒發15-20分鐘左右，冷水起蒸15分鐘關小火蒸5分鐘關火燜5分鐘再打開。

• 16、時間到，打開蓋子，很漂亮。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖，雙色玫瑰。