雙色開花菠菜汁饅頭怎麼做-雙色開花菠菜汁饅頭的做法
- 麪食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色開花菠菜汁饅頭的做法步驟
1、自家種的菠菜。
2、新鮮菠菜擇好,洗淨,淖一下,撈出,瀝乾水分,放入破壁機中加少許水,按果汁鍵,即可。
3、已打好。
4、麪粉中加菠菜汁、少許酵母和白糖,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
5、麪粉中加酵母和温水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
6、兩種顏色,如圖所示。
7、搓成長條狀。
8、切成大小均勻的劑子。
9、白麪團擀成薄圓餅狀,綠麪糰揉成一個圓形狀,放在白麪團上。
10、按包湯圓的方式將綠麪糰包在白麪團中。
11、搓成圓饅頭形狀,收口朝下,用刀在饅頭上面切十字花。
12、冷水上籠,大火燒開轉中火蒸二十分鐘,關火燜五分鐘即可。
13、已蒸好。
14、軟香。
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