DIY玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

水 ：適量
紅塘 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料如圖.

2.紅塘,發酵粉同時用温水化開倒入麪粉裏揉好成麪糰.

3.發酵成原來的2倍大.

4.把發酵好的麪糰拿出來揉下排氣,揪成一塊塊的.

5.在擀成一片片薄皮.

6.5塊分一組疊起來,搓個小長條做中間花芯放第一個片上面。

7.用手從放有花心的那個片開始卷，把5個片都捲進去.

8.用刀從中間切斷.

9.做好繼續醒發10分鐘.

10.鍋裏倒入涼水,上蒸架,把饅頭放進去蒸15分鐘,關火,再燜個5分鐘在出鍋.

烹飪技巧

做好的胚要進行第二次發酵.蒸好不要立即掀開蓋子,燜5分鐘在打開.