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關於莓粒的餐飲百科

莓莓奶昔的做法 莓粒俏佳人——莓莓奶昔 莓莓奶昔怎麼做
  • 莓莓奶昔的做法 莓粒俏佳人——莓莓奶昔 莓莓奶昔怎麼做

  • “草莓鮮豔的顏色和可愛的外表俘獲了所有少女的心,莓莓果汁美容養顏,你值得擁有”食材明細主料草莓(250g)藍莓(55g)牛奶(200ml)輔料冰糖(適量)冰塊(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莓莓奶昔的做法步驟1、草莓洗淨取蒂,藍莓洗淨,牛奶備用2、將草莓、藍莓、冰糖和牛奶依次放入料...
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金頂酥粒藍莓馬芬的做法 金頂酥粒藍莓馬芬的做法 金頂酥粒藍莓馬芬怎麼做
  • 金頂酥粒藍莓馬芬的做法 金頂酥粒藍莓馬芬的做法 金頂酥粒藍莓馬芬怎麼做

  • “PH大師的頭頂金寶酥粒的藍莓馬芬,在烘焙界也是享譽盛名,熱愛烘焙的朋友們都會親自嘗試這款經典的馬芬配方。酥酥的香酥粒,配以夾着藍莓的蛋糕,脆脆的,有果肉的蛋糕,酸酸甜甜的。也不會是很乾的那種口感,大家一定要來試試~”食材明細金頂酥粒材料無鹽黃油(25克)杏仁粉(25克)細砂糖(2...
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草莓大果粒果醬怎麼做-草莓大果粒果醬的做法
  • 草莓大果粒果醬怎麼做-草莓大果粒果醬的做法

  • 食材明細主料草莓(600克)輔料白糖(20克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓大果粒果醬的做法步驟1、草莓洗乾淨。2、處理好,放煮鍋裏。3、放白糖,攪拌。4、攪拌好的草莓。5、大火燒開,燒的過程不斷攪拌6、開鍋後改中火,慢慢熬煮,還是不時攪拌一下。7、因為沒添加過水,所以不需要...
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大粒兒草莓果醬怎麼做-大粒兒草莓果醬的做法
  • 大粒兒草莓果醬怎麼做-大粒兒草莓果醬的做法

  • “今天買了一些草莓,剛剛做了草莓罐頭,剩下的小顆粒正好用來做果醬!”食材明細主料草莓(500克)白糖(70克)輔料水(適量)食鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大粒兒草莓果醬的做法步驟1、將草莓帶蒂放入清水中,加適量食鹽,浸泡五分鐘,清洗乾淨,然後去綠蒂,放入玻璃碗中。2、把白糖...
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粒粒香脆蔓越莓怎麼做-粒粒香脆蔓越莓的做法
  • 粒粒香脆蔓越莓怎麼做-粒粒香脆蔓越莓的做法

  • “粒粒香脆,一口一個,尤其適合小朋友,不會掉得一地的渣子。”食材明細主料低粉(115g)全蛋液(1大勺)黃油(75g(室温軟化))輔料糖粉(60g)蔓越莓幹(35g(切碎))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粒粒香脆蔓越莓的做法步驟1、準備好原料,黃油提前室温軟化2、黃油軟化後,加入糖份3、攪拌均勻,不需...
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大果粒草莓醬的做法 自制大果粒草莓醬 大果粒草莓醬怎麼做
  • 大果粒草莓醬的做法 自制大果粒草莓醬 大果粒草莓醬怎麼做

  • “酸酸甜甜就是我,草莓季做一罐大果粒草莓醬吧,吃着過癮。”食材明細主料鮮草莓(500克)冰糖(120克)麥芽糖(蜂蜜)(50克)檸檬汁(白醋)(一小勺)鹽(1/4小勺)吉利丁片(一片)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大果粒草莓醬的做法步驟1、新鮮的草莓洗淨去蒂,草莓選用個頭一致比較小的。2、均勻的撒...
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藍莓粒麪包條怎麼做-藍莓粒麪包條的做法
  • 藍莓粒麪包條怎麼做-藍莓粒麪包條的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)紅曲粉(6克)湯種預拌粉(10克)輔料牛奶(130克)黃油(16克)藍莓粒果醬(適量)沙拉醬(適量)杏仁片(適量)配料白糖(20克)鹽(3克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓粒麪包條的做法步驟1、酵母用少許温牛奶兑開靜置5分鐘。2、除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴...
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藍莓大果粒酸奶的做法 輕鬆製作麪包機版藍莓大果粒酸奶 藍莓大果粒酸奶怎麼做
  • 藍莓大果粒酸奶的做法 輕鬆製作麪包機版藍莓大果粒酸奶 藍莓大果粒酸奶怎麼做

  • “早上醒來,酸奶也正好做好,因為我的胃不是太好,不敢吃涼的東西,所以這温温的酸奶我最喜歡,加上藍莓然後開吃,如果喜歡涼涼口感的親當然可以把酸奶冷藏了以後再吃,那樣子女兒説更爽。”食材明細主料酸牛奶(300g)純牛奶(800g)輔料藍莓(150g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓大果...
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姜粒紅莓酥怎麼做-姜粒紅莓酥的做法
  • 姜粒紅莓酥怎麼做-姜粒紅莓酥的做法

  • “小紅莓具有獨特的酸味和濃郁的口感,與其他食材料可謂非常百搭;這次我用它來配蜜餞姜做成餡,再用酥皮包着,就成了這款“姜粒紅莓酥”了;小紅莓的酸甜與姜的甜辣,一箇中一個西的,非常的和諧,超配呀;美食就象愛情一樣,都是無國界的呀!姜粒紅莓酥,是一款開胃的,喚醒味蕾的小點心!”食材明...
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果粒草莓醬怎麼做-果粒草莓醬的做法
  • 果粒草莓醬怎麼做-果粒草莓醬的做法

  • “市售果醬特別的甜膩,而且保質期也特別的長,並且還添加了人工添加劑,這對於追求健康的我們來説,特別不適合吃,尤其不適合兒童食用。擁有了柏翠全新旗艦PE9800麪包機,就等於擁有了一個果醬機,用新鮮的水果來做果醬,不僅可以自由調整甜度,而且純天然無添加,完全採用新鮮的純水果來做...
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百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法
  • 百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法

  • “記得我剛開始接觸烘焙的時候做的最多的就是瑪芬了,各種口味的基本都做了一遍,因為簡單又快手,對一個烘焙小白來説從來沒有失過手,可以説是慢慢的成就感啊,從此烘焙路上越走越遠,坑也越挖越深😂😂😂”食材明細主料低粉(80g)酸奶(90g)黃油(40g)細砂糖(40g)奶粉(20g)玉米澱粉(20g)泡打粉(4g)雞...
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蔓越莓酥粒麪包怎麼做-蔓越莓酥粒麪包的做法
  • 蔓越莓酥粒麪包怎麼做-蔓越莓酥粒麪包的做法

  • “一直喜歡口感比較酥、脆的麪包,偶然看到別人做的酥粒麪包,覺得很好吃的樣子~家裏還剩下些蔓越莓,所以,就嘗試一下~表層的酥粒不僅酥脆,而且還有濃郁的奶香味,加上酸酸甜甜的蔓越莓,不要太好吃哦……”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(20克)鹽(2克)糖(20克)黃油(20克)酵母(3克)雞蛋液(45克)...
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奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做
  • 奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做

  • “冰種也稱液種,因為是長時間低温慢速發酵,製作出的麪包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麪包,在時間上總是不那麼湊巧,這樣冷藏冰種麪糰對沒有充足的時間做麪包的人無疑是個好的製作方法。麪糰在低温中長時間發酵,不僅做出為的麪包風味好,也更省時和方便。一般情...
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大果粒草莓醬的做法 【大果粒草莓醬】----附帶也煮出櫻桃醬 大果粒草莓醬怎麼做
  • 大果粒草莓醬的做法 【大果粒草莓醬】----附帶也煮出櫻桃醬 大果粒草莓醬怎麼做

  • “平時煮出的草莓醬都是糊狀的,很想吃大果粒酸奶,就煮個大果粒草莓醬吧。可以放入自制酸奶中,做個大果粒草莓酸奶吧;也可以塗在土司片上。”食材明細主料草莓(500克)櫻桃(500克)糖(300克)麥芽糖(50克)輔料檸檬汁(1大勺)鹽(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大果粒草莓醬的做法步驟1...
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藍莓酥粒麪包怎麼做-藍莓酥粒麪包的做法
  • 藍莓酥粒麪包怎麼做-藍莓酥粒麪包的做法

  • “今天我就與大家分享一款不用模具做的麪包。無需多複雜的整形,簡單的説,就是把揉好的麪糰,拍扁,壓一下,再撒上把水果,對,就是這麼簡單!比做漢堡都省事,無論您是將它按成扁的方的圓的都沒有關係,特適合新手來製做。水果我用的是藍莓,大家都知道這個小小的果子含有豐富的花青素,多吃點...
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大顆粒草莓醬的做法 🍓大顆粒草莓醬🍓 大顆粒草莓醬怎麼做
  • 大顆粒草莓醬的做法 🍓大顆粒草莓醬🍓 大顆粒草莓醬怎麼做

  • 食材明細主料草莓(2000g)輔料檸檬(1個)白糖(50g)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大顆粒草莓醬的做法步驟1、草莓去蒂,洗淨。2、草莓切四五瓣。3、加三把白糖。4、把白糖拌勻,醃漬十分鐘。5、無水無油的不粘鍋,放入草莓塊和醃漬出來的水,開始炒。6、一直炒到湯汁濃稠,草莓失去水分,...
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蔓越莓香脆粒怎麼做-蔓越莓香脆粒的做法
  • 蔓越莓香脆粒怎麼做-蔓越莓香脆粒的做法

  • “此方來自好友小耳Maggie的方子,在原方的基礎上我進行了調整,更符合自家的口味。蔓越莓餅乾的另一種做法,更添樂趣。”食材明細主料低筋粉(200克)全蛋(30克)黃油(100克)糖粉(100克)蔓越莓幹(70克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓香脆粒的做法步驟1、全部材料準備好2、軟化的...
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木糖醇顆粒草莓怎麼做-木糖醇顆粒草莓的做法
  • 木糖醇顆粒草莓怎麼做-木糖醇顆粒草莓的做法

  • “父母是不能食用葡萄糖的糖尿病患者,很多甜品和水果都是禁食的,這麼做只是最大程度上減少葡萄糖的攝入量又讓他們可以品嚐到美味。”食材明細主料草莓(700g)輔料木糖醇(適量)檸檬(兩片)酸甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糖醇顆粒草莓的做法步驟1、草莓清洗乾淨,用淡鹽水浸泡15...
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草莓大粒酸奶怎麼做-草莓大粒酸奶的做法
  • 草莓大粒酸奶怎麼做-草莓大粒酸奶的做法

  • 食材明細主料酸奶(300g)草莓(100g)輔料糖霜(適量)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓大粒酸奶的做法步驟1、洗淨的草莓切小塊。2、自制酸奶放入一些糖霜攪拌均勻。3、放入切好的草莓攪拌。4、在上面加上草莓擺盤。簡單美味秒殺一切大果粒酸奶。...
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酥粒蔓越莓奶酪卷怎麼做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法
  • 酥粒蔓越莓奶酪卷怎麼做-酥粒蔓越莓奶酪卷的做法

  • “這款麪包在麪糰和餡料的製作中都加入了奶酪,成品奶香味非常濃郁。配方里的主材料為麪糰材料”食材明細主料高筋麪粉(300克)白糖(35克)鹽(3克)酵母(3克)牛奶(80克)蛋液(52克)奶油奶酪(70克)黃油(20克)餡料奶油奶酪(40克)黃油(10克)糖粉(20克)奶粉(8克)酒漬蔓越莓粒(20克)配料香酥粒(適量)奶香(口味)烘焙...
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草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法
  • 草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法

  • 食材明細酥粒高筋麪粉(15克)黃油(10克)美國大杏仁(15克)細砂糖(5克)派皮低筋麪粉(50克)黃油(20克)細砂糖(5克)水(15克左右)派餡新鮮草莓(50克)糖霜(10克)牛奶(20克)黃油(10克)高筋麪粉(5克)鹽(1/8小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓酥粒塔的做法步驟1、(酥粒做法)10g黃油充分軟化。2、(酥粒做法)...
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酥粒蔓越莓麪包怎麼做-酥粒蔓越莓麪包的做法
  • 酥粒蔓越莓麪包怎麼做-酥粒蔓越莓麪包的做法

  • “跟人湊熱鬧,也來做個酥粒蔓越莓麪包。卻不曾想寒潮來得太快。或者壓根就沒想過寒潮會侵襲到這裏。麪糰長得太慢太慢。可算進入了二發。即使進了保育箱,麪糰看起來也一副死氣沉沉的樣子,倒是看見雪花得意得漫天紛飛。終於沉不住氣,就這麼當饅頭烤吧。天寒地凍,烤箱好像也沒有...
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草莓酥粒麪包怎麼做-草莓酥粒麪包的做法
  • 草莓酥粒麪包怎麼做-草莓酥粒麪包的做法

  • “今天這個聖誕樹麪包我用的是金龍魚的麪包粉和蛋糕粉,兩種不同類型的麪粉一起用,做出來的麪包在保持筋性的同時又能蓬鬆可口,十分香甜,麪粉的質量直接決定了麪包的品質,這也是市面上為啥看着長得一樣的麪包,價格卻會是天壤之別的原因,金龍魚的烘焙專用麪粉是咱自己的大品牌,品質...
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草莓顆粒果醬怎麼做-草莓顆粒果醬的做法
  • 草莓顆粒果醬怎麼做-草莓顆粒果醬的做法

  • “櫻桃上市了,草莓馬上就要結束了,抓住這個小尾巴熬了些草莓醬。酸酸甜甜的味道用來做蛋糕卷,塗抹麪包,做夾心餅乾都是極好的。我用的草莓品種是甜寶,其甜度高,香味濃郁,做出的果醬特別美味。通過多次熬果醬的經歷,現在做一份果醬只需要短短十五分鐘。其祕訣是:草莓先用糖醃製一下...
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酥粒藍莓麪包怎麼做-酥粒藍莓麪包的做法
  • 酥粒藍莓麪包怎麼做-酥粒藍莓麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)酸奶(175g)雞蛋(1個)砂糖(35g)橄欖油(25g)酵母(4g)鹽(3g)酥粒杏仁粉(30g)中粉(30g)砂糖(30g)黃油(30g)餡料等藍莓果醬(適量)藍莓(半盒)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒藍莓麪包的做法步驟1、把所有面包的主料食材都放入麪包機桶裏2、用了2個和麪程序40分鐘和成光滑麪糰...
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