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藍莓粒麪包條怎麼做-藍莓粒麪包條的做法

藍莓粒麪包條怎麼做-藍莓粒麪包條的做法

藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (200克)
  • 紅曲粉 (6克)
  • 湯種預拌粉 (10克)
輔料
  • 牛奶 (130克)
  • 黃油 (16克)
  • 藍莓粒果醬 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 杏仁片 (適量)
配料
  • 白糖 (20克)
  • (3克)
  • 乾酵母 (4克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

藍莓粒麪包條的做法步驟

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第2張

    1、酵母用少許温牛奶兑開靜置5分鐘。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第3張

    2、除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴展階段。(我揉了20-25分鐘)

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第4張

    3、再加入黃油和鹽。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第5張

    4、揉至完全階段。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第6張

    5、放到温暖處發至2倍大。(1小時左右)

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第7張

    6、然後排氣,分割成四份,鬆弛15分鐘。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第8張

    7、取一個麪糰擀開,加入少許藍莓果粒醬。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第9張

    8、捏緊麪糰。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第10張

    9、放到烤盤上,排成排。

  • 藍莓粒麪包條的做法 藍莓粒麪包條怎麼做 第11張

    10、最後發酵40分鐘,表面擠上沙拉醬,撒上杏仁片,進烤箱180度15-20分鐘。

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